粉蒸肉蒸多久好吃是粉蒸肉要蒸大概40分钟左右，做粉蒸肉不仅仅是要把肉蒸熟，还要把里面的肉蒸得软烂，这样子做出来了粉蒸肉才软糯好吃的。

　　那么关于粉蒸肉蒸多久好吃以及粉蒸肉蒸多久好吃一点，粉蒸肉蒸多久好吃啊，粉蒸肉蒸多久最好吃，粉蒸肉要蒸多久才好吃，粉蒸肉蒸多长时间好吃等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

粉蒸肉蒸多久好吃

　　粉蒸肉蒸多久好吃是粉蒸肉要蒸大概40分钟左右，做粉蒸肉不仅仅是要把肉蒸熟，还要把里面的肉蒸得软烂，这样子做出来了粉蒸肉才软糯好吃。蒸的时间越长，粉蒸肉的味道就越浓烈，吃起来就越不油腻。但是蒸的时间不宜过久，如果太久的话，肉的营养都会流失掉，口感也会变得差的。

　　粉蒸肉要蒸大概40分钟左右，做粉蒸肉不仅仅是要把肉蒸熟，还要把里面的肉蒸得软烂，这样子做出来了粉蒸肉才软糯好吃。

　　蒸的时间越长，粉蒸肉的味道就越浓烈，吃起来就越不油腻。

　　但是蒸的时间不宜过久，如果太久的话，肉的营养都会流失掉，口感也会变得差。

　　粉蒸肉最初是江西人开始制作的，现在在我国的南方地区，比如说安徽、浙江、四川等地都比较流行，是一道很家常的美食菜肴。

　　它是属于赣菜系的，虽然软糯，但是能尝到肉的质感，虽然是用五花肉来制作的，但是吃起来一点都不油腻。

　　粉蒸肉的味道可以根据个人的喜好来选择，是偏甜还是偏咸。

　　有些人在制作的时候还会加入香菇，南瓜，红薯等蔬菜来增加它的层次口感。

粉蒸肉要蒸多久

　　粉蒸肉蒸多长时间能熟？

　　粉蒸肉需水开后蒸40分钟再食用，蒸90分钟味道最佳。

　　理由如下：

　　1、粉蒸肉不是蒸熟就行。

　　粉蒸肉这道菜讲究的是软烂入味，而不只是蒸熟就行，本身肉片切的较厚，蒸熟需要20分钟，但蒸熟的口感是又硬又弹的，吃着不软烂也不入味，所以至少要开锅蒸满40分钟再食用才好；

　　2、粉蒸肉需软烂，才入味。

　　粉蒸肉本身前面虽然腌制了一次，但是如果蒸的时间不够长，粉蒸肉口感还是较硬，那么调料并不能做到完全入味肉中，只在表面，必须将其彻底蒸至软烂，调料才能完整入味且渗出到大米粉上，这样的粉蒸肉吃着才香浓解馋，建议蒸满90分钟为佳。

　　粉蒸肉是冷水下锅好还是热水？

　　蒸粉蒸肉一定要热水下锅蒸，不能用冷水。

　　理由如下：

　　1、冷水蒸肉口感易发粘。

　　冷水蒸粉蒸肉，到开锅过程太长，水汽会大部分进入到粉蒸肉内，导致粉蒸肉脱粉互相粘连严重，吃着没口感；

　　2、冷水蒸肉味道变淡无味。

　　因为冷水蒸粉蒸肉时会带入更多的蒸汽入碗内，并且在加热的过程中粉蒸肉因为受热太慢，已经腌制在表面的调料也会伴随水蒸气慢慢流到碗底，导致粉蒸肉味道变淡，蒸出来食之无味。

　　粉蒸肉蒸几分钟才软烂？

　　建议水开下锅，蒸满90分钟为佳。

　　蒸40分钟为刚软，蒸90分钟才和饭店一样软烂。