担担面是哪里的是担担面是四川省成都市与自贡市的特产的。

　　那么关于担担面是哪里的以及担担面是哪里的特色美食，担担面是哪里的特产，担担面是哪里的风味小吃，担担面是哪里的菜，担担面是哪里的？等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

担担面是哪里的

　　担担面是哪里的是担担面是四川省成都市与自贡市的特产。担担面是四川省一种较为著名的传统小吃，属于川菜，据说该菜源自于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名的。担担面是将面粉擀制成面条后，并煮熟，浇上炒制的肉末即可。该小吃的面条较细，咸鲜微辣，卤汁酥香，香气扑鼻的。

　　担担面是四川省成都市与自贡市的特产。

　　担担面是四川省一种较为著名的传统小吃，属于川菜，据说该菜源自于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名的。

　　相传，担担面是一个绰号叫陈包包的自贡小贩创制，因在早期是用扁担挑在肩上，沿着街道叫卖，所以叫做担担面。

　　担担面是将面粉擀制成面条后，并煮熟，浇上炒制的肉末即可。

　　该小吃的面条较细，咸鲜微辣，卤汁酥香，香气扑鼻。

　　四川小吃中代表性食物之一是担担面，也是人们品尝四川小吃时的一种必备佳肴。

　　现如今担担面已经遍及各地，但做法上还是会有不一样的。

担担面是哪里的呢？

　　担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。

　　但谁也说不清它诞自何时，某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩，主顾吆喝一声停挑子现做现卖，手擀的粗圆面条煮熟了，捞起来舀上一勺炒好的猪肉末。

　　除了那香气，只记得他们的扁担了，因而得名担担面。

　　担担面和酸辣粉堪称川面姊妹花，但很多嘴馋的人做得好酸辣粉却做不好担担面，除了需要四川特产的芽菜外，技巧就在猪肉末的炒制和配味上了。

　　实用贴士

　　1. 新鲜面条有切面、揪面和拉面等。

　　切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。

　　一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面；

　　2. 面条的制作方法，因季节的更替不断变化；

　　3. 冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。

　　有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为糊汤面条；

　　4. 夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温；

　　5. 春秋季人们多吃卤面、炯面等。

　　到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。

　　因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。