麻婆豆腐是哪里的是麻婆豆腐是四川的。

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麻婆豆腐是哪里的

　　麻婆豆腐是哪里的是麻婆豆腐是四川的。麻婆豆腐，是四川省的传统名菜之一，是由豆腐、肉沫、蒜苗再加以豆瓣、辣椒面和花椒面等调味料制作而成的。麻婆豆腐的麻来自于花椒，辣则来自辣椒面，麻和辣的结合，将麻婆豆腐这道菜将川菜的鲜香麻辣展现的淋漓尽致的。

　　麻婆豆腐是四川的。

　　麻婆豆腐，是四川省的传统名菜之一，是由豆腐、肉沫、蒜苗再加以豆瓣、辣椒面和花椒面等调味料制作而成的。

　　麻婆豆腐的麻来自于花椒，辣则来自辣椒面，麻和辣的结合，将麻婆豆腐这道菜将川菜的鲜香麻辣展现的淋漓尽致。

　　麻婆豆腐开创于清朝同治元年间，据说，在成都万福桥边，有一家叫做陈兴盛饭铺的饭店，店主陈春富早殁，所以这个小饭店就由老板娘来经营，因为老板娘的脸上长有雀斑，所以人们称她为陈麻婆。

　　光顾饭店的顾客主要是挑油的脚夫，而陈氏所烹制的豆腐色香味俱全，味道不同凡响，深受顾客们喜爱，所以人们称她所创制的豆腐为陈麻婆豆腐，后来店铺名也改为了陈麻婆豆腐店，麻婆豆腐这道四川名菜也至此流传了下来，绵延至今。

麻婆豆腐是哪里的？

　　麻婆豆腐是四川的。

　　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。

　　主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。

　　麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。

　　麻婆豆腐的历史典故

　　陈麻婆豆腐是由国家命名的一家中华老字号老牌名店。

　　其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。

　　原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。

　　陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

　　有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐，此言不径而走遂为美谈。

　　饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店。

　　清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。