立冬为什么吃饺子是相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，用于治疗人们耳朵上的冻疮，古时的饺子是作为药用的，发展到如今，已成为一种民间小吃，立冬吃饺子也有吃饺子不冻耳朵的说法的。

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立冬为什么吃饺子

　　立冬为什么吃饺子是相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，用于治疗人们耳朵上的冻疮，古时的饺子是作为药用的，发展到如今，已成为一种民间小吃，立冬吃饺子也有吃饺子不冻耳朵的说法的。

　　相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，用于治疗人们耳朵上的冻疮，古时的饺子是作为药用的，发展到如今，已成为一种民间小吃，立冬吃饺子也有吃饺子不冻耳朵的说法。

　　饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

　　有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年。

　　中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

立冬为什么要吃饺子？

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  　　 因为饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，所以要吃饺子。

  　　立冬节气，有秋收冬藏的含义，为了庆祝一年的丰收，而饺子缘由“交子之时”也就是新旧年的交汇的时刻，而饺子也是这个谐音。

  　　可以很好的预示着来年更加的好，而且这也是饮食习惯，北方多小麦，面食比较的多，制作也是很方便的。

  　　 我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

  　　有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

  　　在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。

  　　饺子这一事物，有来源于“交子之时”。

  　　大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。

  　　民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。

  　　于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。

  　　 饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。

  　　因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。

  　　民间有“好吃不过饺子”的俗语。

  　　每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。

  　　在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

  　　 除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。

  　　饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。