立冬北方的民间风俗是什么是现存的民间风俗肯定比我知道的要多，也或许比旧时要少了，总之，在家吃完饭，就要出去走走，做点事情的。

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立冬北方的民间风俗是什么

　　立冬北方的民间风俗是什么是现存的民间风俗肯定比我知道的要多，也或许比旧时要少了，总之，在家吃完饭，就要出去走走，做点事情。补冬：立冬这天，冷风逼迫弱小的人类蜷缩在家，告诫自己今天诸事不宜，只是休息。然后，有没有赚到什么可以让自己暖和起来的东西呢？的。

　　现存的民间风俗肯定比我知道的要多，也或许比旧时要少了，总之，在家吃完饭，就要出去走走，做点事情。

　　补冬：立冬这天，冷风逼迫弱小的人类蜷缩在家，告诫自己今天诸事不宜，只是休息。

　　然后，有没有赚到什么可以让自己暖和起来的东西呢？闽中地区会熬煮浓浓的草根汤，山东滕州，有吃羊肉汤的习俗，也有的地方会吃生葱，借助葱的性温味辛，也能让自己燥热起来。

　　迎冬：在哈尔滨，立冬之日，游泳健儿横渡松花江，部分地区还会出去劳作，趁着晴好天气还在，收晚茬，种冬麦，还有的，远行去祭祀。

　　冬天对他们来说，倒更像是一种开始。

立冬北方的民间风俗

　　 立冬北方的民间风俗

　　 　　立冬北方的民间风俗，立冬是二十四节气第十九个节气，象征着冬天即将要降临，这是一个意味着收获与修生养息的节气，对我们的农事生产有巨大作用，下面分享立冬北方的民间风俗。

　　立冬北方的民间风俗1

　　 　　 补冬

　　 　　立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

　　人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

　　 　　人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。

　　在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。

　　一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。

　　吃一些富含维生素和易于消化的食物。

　　 　　 冬泳

　　 　　有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

　　 　　 烧香

　　 　　满族有烧香的习俗。

　　立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。

　　汉八旗的祭祀称烧旗香跳虎神，满八旗称烧荤香。

　　烧荤香5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。

　　 　　 天子迎冬

　　 　　立冬日，古时天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬，回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。

　　 　　 民间贺冬

　　 　　亦称拜冬，民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，大家也会更换新衣庆贺往来。

　　 　　 酿黄酒

　　 　　立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。

　　冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

　　因此，绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为冬酿，祈求福祉。

　　 　　 吃饺子

　　 　　在北方，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

　　立冬这天应吃倭瓜馅的.饺子。

　　这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

　　 　　 涮羊肉

　　 　　民间还热衷于吃涮羊肉。

　　老北京的涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。

　　炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

　　立冬北方的民间风俗2

　　 　　 北方立冬吃饺子的习俗

　　 　　立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

　　有句谚语立冬补冬，补嘴空就是最好的比喻。

　　 　　在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。

　　为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于交子之时的说法。

　　大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。

　　现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

　　 　　我国河东水西老天津卫聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。

　　倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。

　　一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

　　立冬北方的民间风俗3

　　 　　 一、北方立冬吃什么食物

　　 　　北方人，尤其是北京、天津的人喜欢吃饺子，因为饺子起源于交子之时。

　　大三十是旧年与新年之交，立冬是秋冬之交，所以在交子的'时候，饺子不能不吃。

　　在北京立冬都会做饺子馅的是倭瓜馅，老北京的生活中，倭瓜是当家菜，如今许多北京人，特别是住在平房里的北京人，仍然保持着在家种倭瓜的习惯。

　　这个倭瓜馅儿，传统做法是用夏日的倭瓜，放在家中，经过一段时间的糖化，立冬时再做饺子馅儿。

　　 　　冬日里吃饺子的馅很好吃。

　　由于现在天气普遍干燥寒冷，大多数朋友都可以选择牛羊肉这种温。

　　冬天应少食生肉感冒时尤其不宜过量补充。

　　普通人可以适当吃一些高卡路里的食物，尤其在北方，通常吃牛羊肉等肉食，同时也会多吃些新鲜蔬菜来均衡营养。

　　补驱寒的调料做饺子馅。

　　若担心吃得过饱，可适当加入一些清淡无味的配料，如萝卜、芹菜或木耳，以均衡营养。

　　 　　 二、立冬习俗有哪些

　　 　　首先是补冬。

　　立冬节气来临，枯枝落叶，万物趋于休止的冬眠状态，储存精力为来春的新生做好准备。

　　人们虽然没有冬眠的说法，但是人们一直保持着立冬补冬的习俗。

　　也是人们进补的黄金时段，滋补养身，以补充体力以抵御寒冬

　　 　　其次是冬泳。

　　有趣的是，庆祝立冬的方式也有所创新，在哈尔滨，立冬日，黑龙江省冬泳协会会友们横渡松花江，以此来迎接冬日的来临。

　　 　　满族有烧香的习俗。

　　立冬，粮食储存起来的时候，就是满族八旗与汉军八旗家宴祖先活动的季节。

　　汉代的祭奠称烧旗香跳虎神，满八旗称烧素香。

　　在操办祭祖烧香的前三天，全家人—连十天斋戒，不吃素。

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