辣子鸡起源于哪里是辣子鸡起源于云南省曲靖市的。

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辣子鸡起源于哪里

　　辣子鸡起源于哪里是辣子鸡起源于云南省曲靖市。辣子鸡是以鸡肉、花椒、辣椒等为原料制作而成的菜品，是一道经典的家常菜。虽然同一道菜，各地制作也是有各自的特色。辣子鸡因各地的不同制作方法，有着不同的特色，深受各地人民的喜爱。该菜肴在川菜、湘菜、鲁菜、黔菜中都有出现，其流行地区较为广泛，如江西、川渝、山东、贵州等地的。

　　辣子鸡起源于云南省曲靖市。

　　辣子鸡是以鸡肉、花椒、辣椒等为原料制作而成的菜品，是一道经典的家常菜。

　　虽然同一道菜，各地制作也是有各自的特色。

　　辣子鸡因各地的不同制作方法，有着不同的特色，深受各地人民的喜爱。

　　该菜肴在川菜、湘菜、鲁菜、黔菜中都有出现，其流行地区较为广泛，如江西、川渝、山东、贵州等地。

辣子鸡是哪里的菜

　　辣子鸡是川菜，是四川重庆有名的一道家常菜，现在全国各地都有辣子鸡，不过做法会有所差异，重庆辣子鸡将鸡肉炸至外焦内酥，和花椒、干椒一起炒，味道鲜香麻辣，酥香爽脆，受到不少人喜爱。

　　中国菜系中的几种辣味

　　香辣，代表地区是湖南、江西省菜系，湖南是辣椒的重要产地，由于湖南气候潮湿，吃辣椒可以御寒祛湿，江西地区的人可能是最能吃辣的，连粥和汤都会放辣椒。

　　麻辣，代表是川渝、云贵地区，川渝地区红油、火锅、毛血旺等都能代表其吃辣水平，云南拥有世界上最辣的辣椒品种涮涮椒，贵州地区喜欢将辣椒做成各种辣椒酱、辣椒粉。

　　卤辣，代表地区湖北，湖北地区喜欢做辣味卤菜，其代表就是全国有名的周黑鸭。