鸡蛋保质期是一般在常温下，鸡蛋的保质期在冬季室内为15天，在夏季室内为10天的。

　　那么关于鸡蛋保质期以及鸡蛋保质期多久，鸡蛋保质期30天过了还能吃吗，鸡蛋保质期一般多长时间，鸡蛋保质期是多久放冰箱，鸡蛋保质期45天过期了还能吃吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鸡蛋保质期

　　鸡蛋保质期是一般在常温下，鸡蛋的保质期在冬季室内为15天，在夏季室内为10天。如果将鸡蛋放在温度为2至5℃的冰箱里，其保质期能延长至一个月。在放置鸡蛋时，要大头朝上、小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可以防止微生物侵入蛋黄，又可以延长鸡蛋的保存期限的。

　　鸡蛋是我们生活常食用的蛋白质食物之一，一般在常温下，鸡蛋的保质期在冬季室内为15天，在夏季室内为10天。

　　如果将鸡蛋放在温度为2至5℃的冰箱里，其保质期能延长至一个月。

　　在放置鸡蛋时，要大头朝上、小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可以防止微生物侵入蛋黄，又可以延长鸡蛋的保存期限。

　　另外，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。

鸡蛋保质期是多长时间？

　　散装蛋普遍没有标明生产日期和保质期，而品牌盒装蛋的保质期根据储藏温度不同，通常在30—60天之间，有部分产品包装提示了鸡蛋储存温度应该在2—6摄氏度，其他的则未标明储存温度，盒装鸡蛋由于经过打蜡等处理，与散装鸡蛋相比，可以稍微保存得久一些。

　　从自由市场购买的散装蛋，如果表面不是特别脏，最好不要清洗，直接存放。

　　鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。

　　清洗过程把膜破坏掉了，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质。

　　扩展资料

　　注意事项

　　1、不要一次购买太多鸡蛋，最好吃完后再买。

　　买太多不但吃不完，还容易产生堆积，引发碎裂。

　　2、买回来的鸡蛋千万不要用水洗，以免细菌侵入。

　　正确的方法是将鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放。

　　3、鸡蛋存放的方向也需要注意。

　　要大头朝上，直立放，不能横放。

　　鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。

　　如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，煮时容易散黄。

　　参考资料来源：中新网——鸡蛋最多放半个月 蛋壳上有透气孔久存易进细菌

　　人民网——鸡蛋大头朝上放  存放时间长