葱姜蒜是荤菜吗是在现代，葱姜蒜不是荤菜，一般被称为调料品的。

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葱姜蒜是荤菜吗

　　葱姜蒜是荤菜吗是在现代，葱姜蒜不是荤菜，一般被称为调料品。现代通常带肉的菜式被称为荤菜，而在古代，葱姜蒜属于荤菜。古代对荤菜的定义，就是有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、蒜之属的。

　　在现代来说不算，现代通常带肉的菜式被称为荤菜，葱姜蒜一般被称为调料品。

　　而在古代，葱姜蒜属于荤菜。

　　荤菜的定义：

　　荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。

　　古代对荤菜的定义：有辛味的蔬菜。

　　如葱、蒜、韭、蒜之属。

　　葱：含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质。

　　蒜：蒜辛、甘。

　　姜：可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。

　　茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

葱姜蒜是荤菜吗

　　在现代来说不算，现代通常带肉的菜式被称为荤菜，葱姜蒜一般被称为调料品。

　　而在古代，葱姜蒜属于荤菜。

　　荤菜的定义：

　　荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。

　　古代对荤菜的定义：

　　有辛味的蔬菜。

　　如葱、蒜、韭、蒜之属。

　　葱：

　　葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。

　　蒜：

　　蒜性味温、辛、甘。

　　功用是温中健胃，消食理气。

　　可食部分82%。

　　姜：

　　可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。

　　茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。