月饼里的青红丝是用什么做的是月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样的。

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月饼里的青红丝是用什么做的

　　月饼里的青红丝是用什么做的是月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样。常用于老式的传统月饼中的。

　　月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样。

　　常用于老式的传统月饼中。

拓展资料：

　　月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统小吃之一。

　　月饼最初是用来拜祭月神的供品。

　　祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。

　　发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。

　　月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

　　月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。

　　月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。

　　月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

月饼里的青红丝是什么东西做的

　　月饼里面的红丝绿丝是青红丝，是用于加工食品的一种特殊调料。

　　青红丝的主料包括鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，以及白砂糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。

　　青红丝在90年代叫青丝玫瑰，是传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。

　　传统的青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。

　　其中的青丝由青梅等切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用。

　　玫瑰是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成的。

　　现今制作的青红丝工艺包括备料、切丝、浸渍、上青红色、糖渍、拌糖粉、日晒、包装等。

　　成品最好色泽鲜艳、香甜、透明，并且入口后有一定韧性。

　　相关说明

　　中文名：青红丝

　　外文名：green and red silk

　　别    名：青丝玫瑰

　　用    途：一种特殊调料

　　制作方法：工艺流程，原料配比

　　操作要点：切丝，浸渍，加色，糖渍等

　　成本核算：鲜桔子皮每斤不超过二角钱

　　以上内容参考：百度百科-青红丝