菠萝油是什么东西

　　菠萝油是什么东西是菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油或奶油所组成的。

　　那么关于菠萝油是什么东西以及菠萝油是什么东西做的，菠萝油是啥，菠萝油为什么叫菠萝油，菠萝油的油是什么油，菠萝油有菠萝成分吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

菠萝油是什么东西

　　菠萝油是什么东西是菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油或奶油所组成。香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡、奶茶或鸳鸯作为下午茶餐或早餐的。

　　菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油或奶油所组成。

　　香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡、奶茶或鸳鸯作为下午茶餐或早餐。

　　菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的黄油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。

　　但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。

　　以香港茶餐厅而言，同样高脂、高胆固醇的，自然以鲜油多为最，其他各类食物比这两样的含量都较低。

　　制作方法

　　取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。

　　右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上，捏紧收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上，进行最后发酵等小面团发酵至两倍大时，用小刀在菠萝皮上切出格子纹路再涮上蛋液，送进预热至400F的烤箱，烤15分钟即可。

　　在广东话中，菠萝油其实就是菠萝包加黄油的简称，起源香港，是在刚出炉的菠萝包里面加上冰冷的黄油，起到一个冰火两重天的效果。