蒸生蚝多长时间是清蒸生蚝的话，蒸5分钟就可以了，而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要10分钟的。

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蒸生蚝多长时间

　　蒸生蚝多长时间是清蒸生蚝的话，蒸5分钟就可以了，而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要10分钟。蒸生蚝的时间长短会受到菜式和食材的影响。蒸生蚝一定要水开之后再上锅蒸，蒸的时间不要太长，否则肉质会变老，影响口感的。

　　清蒸生蚝的话，蒸5分钟就可以了，而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要10分钟。

　　蒸生蚝的时间长短会受到菜式和食材的影响。

　　蒸生蚝一定要水开之后再上锅蒸，蒸的时间不要太长，否则肉质会变老，影响口感。

　　拓展资料：

　　生蚝又称牡蛎，是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。

　　牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱，但在人们食用时，大量的贝壳作为垃圾丢弃。

清蒸生蚝需要几分钟

　　清蒸生蚝需要5-10分钟。

　　生蚝如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。

　　生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。

　　因为未开壳的生蚝受热速度很慢，所以尽量延长时间。

　　如果是纯蒸生蚝肉，水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟。

　　纯肉蒸制时间最短，口感才保留最好；生蚝如果是个头较大，纯肉2两以上，那么蒸制时间需要在以上各蒸制条件基础上，均再增加3分钟清蒸时间为宜。

　　清蒸生蚝：

　　用料：生蚝7个、蒜泥3瓣、小米椒1个、姜末5克、味极鲜生抽二勺、蚝油一勺、葱花5克、食用油3勺、陈醋6勺。

　　步骤：

　　1、摆盘。

　　2、用牙刷洗净。

　　冷水放入，大火烧至水蒸气冒出然后计时5分钟出锅这一步很重要（每多蒸一分钟，肉就会缩掉一分）。

　　3、接下来调酱汁很重要，葱，蒜末，小米椒然后撒上白芝麻。

　　4、热锅倒油把油烧至冒烟。

　　5、然后淋上热油，放二勺蚝油，少许糖、六勺左右的陈醋搅拌均匀。

　　6、成图。

　　7、清蒸生蚝好了。