海鲜种类是海鲜的种类有活海鲜、冷冻海鲜，以及干海鲜的。

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海鲜种类

　　海鲜种类是海鲜的种类有活海鲜、冷冻海鲜，以及干海鲜。其中活海鲜指的是有生命体征的海鲜，包括活鲜鱼类、活鲜贝类、活鲜虾类等。而冷冻海鲜指的是低温急冻的无生命体征的海鲜，有冰鲜鱼类等。此外，干海鲜指的是制干的海鲜，比如海带、鱼干、鱿鱼干、干贝等的。

　　海鲜古称海错，其定义是只要是出产于海里的可食用的动物性，或植物性的原料通称为海鲜。

　　那么海鲜有哪些种类呢？

　　海鲜的种类有活海鲜、冷冻海鲜，以及干海鲜。

　　其中活海鲜指的是有生命体征的海鲜，包括活鲜鱼类、活鲜贝类、活鲜虾类等。

　　而冷冻海鲜指的是低温急冻的无生命体征的海鲜，有冰鲜鱼类等。

　　此外，干海鲜指的是制干的海鲜，比如海带、鱼干、鱿鱼干、干贝等。

　　以上海鲜的种类是为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。

　　过量食用海鲜会导致脾胃受损，引发胃肠道疾病，所以食用海鲜要注意适量适度，通常每周一次即可。

海鲜的种类有哪些？

　　1、鱼类（冰鲜）：

　　沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。

　　老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。

　　沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。

　　面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。

　　杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。

　　金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。

　　（2）鱼类（活鲜）：

　　大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼。

　　海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。

　　美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。

　　3、虾类：

　　龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾。

　　桃花虾、小河虾、小红虾。

　　4、贝类（活鲜）：

　　夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺。

　　乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。

　　百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽。

　　小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。

　　小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺。

　　青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。

　　5、肉类（冰鲜）：

　　鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠。

　　毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑。

　　蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

　　6、冰鲜类（水发）：

　　水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。