炒酸奶是什么是炒酸奶是以酸奶为主要原料、搭配坚果、新鲜水果等为辅料，经过炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或者无脂无糖的。

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炒酸奶是什么

　　炒酸奶是什么是炒酸奶是以酸奶为主要原料、搭配坚果、新鲜水果等为辅料，经过炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或者无脂无糖。炒酸奶具有营养价值高和绵滑脆爽的特点，适合的人群极其广泛。炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成片状，由于制作过程中用的是铲子，并且制作动作和炒菜非常相似，所以称为炒酸奶的。

　　炒酸奶是以酸奶为主要原料、搭配坚果、新鲜水果等为辅料，经过炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或者无脂无糖。

　　炒酸奶具有营养价值高和绵滑脆爽的特点，适合的人群极其广泛。

　　炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成片状，由于制作过程中用的是铲子，并且制作动作和炒菜非常相似，所以称为炒酸奶。

　　炒酸奶作为一种冷饮食来源已久，越来越成为了大众冷饮的首选。

　　它糅合了冷饮与酸奶的多种特点。

　　搭配配料不同效果也不同，例如新鲜西瓜可以解暑、新鲜草莓可以解馋、新鲜香蕉可以解饿等，并且炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料，风味也各不相同。

什么是炒酸奶

　　　　炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

　　适合于各个年龄阶层的消费人群。

　　　　炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。

　　由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。

　　由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

　　　　炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。

　　市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。

　　http://baike.baidu.com/view/12644297.htm