葱包烩的由来是葱包烩来源于南宋奸臣秦桧的。

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葱包烩的由来

　　葱包烩的由来是葱包烩来源于南宋奸臣秦桧。因为秦桧的原因，使得岳飞在杭州风波亭被杀害，于是杭州的一位点心师傅用面粉捏成了两个象征秦桧夫妻的面人，然后扭在了一起，丢进油锅中烤，以此来解心中之恨，并且称其为油炸烩儿，葱包烩流传于全国各地，而为了避免秦桧起疑，所以把桧改成了桧，葱包烩就源于此的。

　　葱包烩来源于南宋奸臣秦桧。

　　南宋时期，金人南下，岳飞精忠报国，率领部队抗金，取得了节节胜利，即将直捣黄龙，但是奸臣秦桧和皇帝为了一己私利，用十二道金牌召回了在前线抗战的岳飞，并且最后以莫须有的罪名，将岳飞在杭州风波亭杀害，百姓与爱国将军非常的痛心疾首。

　　而杭州的一位面点师傅用面粉捏成了两个象征秦桧夫妻的面人，然后扭在了一起，丢进油锅中烤，以此来解心中之恨，并且称其为油炸烩儿，这一方式很快被各地所效仿，所以油炸烩儿也因此流传于世界各地，成为了著名的早点食品。

　　为了避免秦桧起疑，就把把桧改成了桧，这就是葱包烩的由来。

葱包烩有什么典故？

　　南宋的时候，岳飞被害死，为了表达对秦桧的愤恨，有人捏了两个人形的面块代表秦桧夫妇，将它们揿（qìn）到一块，用棒一压，投入油锅里炸，叫油炸桧儿，现在杭州人还会管这种油条叫油炸桧儿。

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