豆面是什么是豆面是一种以豆类为主要原料的主食的。

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豆面是什么

　　豆面是什么是豆面是一种以豆类为主要原料的主食。豆面是选用蛋白质比较多的扁豆、小豆以及豌豆等原料制作而成，食用起来味道香美。各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆、绿豆等，西北一带豆面指的是用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合磨成面粉，里面含有丰富的蛋白质、维生素以及氨基酸等，具有丰富的营养价值的。

　　豆面是一种以豆类为主要原料的主食。

　　各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆、绿豆等，西北一带豆面通常指的是用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉，里面含有丰富的蛋白质、维生素以及氨基酸等，具有丰富的营养价值。

　　豆面是选用蛋白质比较多的扁豆、小豆以及豌豆等原料制作而成，食用起来味道香美。

　　豆面的做法也是多种多样的，和好的面粉可以用压面机压成面条吃、也可以做成凉粉，而山西人则喜欢用豆面做豌豆面墩墩还有河捞面，用温水和面可以制作擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。

豆面是什么豆做的面 豆面怎么吃

　　1、豆面，用两种以上豆子磨成的面粉，俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。

　　低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。

　　 2、营养价值颇高吃法：和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。

　　选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成，含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用皆宜。