粥与稀饭的区别是粥与稀饭的区别主要体现在质地、做法、用水量以及地域等方面的。

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粥与稀饭的区别

　　粥与稀饭的区别是粥与稀饭的区别主要体现在质地、做法、用水量以及地域等方面。质地不同：稀饭的质地比较稀，颗粒分明且米粒比较完整，而粥的质地比较粘稠，米饭细软，并且米粒不是很分明；用水量不同：稀饭是水较多米较少煮出来的，而粥则刚好相反，是多米少水煮出来的；地域不同：稀饭主要在南方比较盛行，而粥在北方受欢迎程度比较高的。

　　粥与稀饭的区别主要体现在质地、做法、用水量以及地域等方面。

　　质地不同：稀饭的质地比较稀，颗粒分明且米粒比较完整；而粥的质地比较粘稠，米饭细软，并且米粒不是很分明。

　　做法不同：稀饭只需要用大米和水直接进行烹饪即可，做法极为简单，并且时间也较短；而粥的做法相较于稀饭，则比较复杂一些，在烹饪的过程中需要掌握好火候，并且烹饪的时间也更为长一些。

　　用水量不同：稀饭是水较多米较少煮出来的；而粥则刚好相反，是多米少水煮出来的。

　　地域不同：稀饭主要在南方比较盛行；而粥在北方受欢迎程度比较高。

粥和稀饭的区别

　　粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

　　稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。

　　一般是佐餐。

　　玉米面亦可单独作为稀饭。

　　稀饭可不等于粥，但不少人都觉得它们是同样的东西。

　　粥是有很多花样的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。

　　另外最好不要经常吃纯稀饭，可以煮点黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、红薯粥、胡萝卜或者南瓜粥，这样就会更加有营养。

　　稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。

　　粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。

托展资料

　　

　　喝粥对于人体的消化吸收有促进作用，特别适合孩子和老人食用。

　　这是因为温度超过六十摄氏度后，大米就会发生一种反应，叫糊化作用。

　　粥是指的米或者其他粮食溶解在水中，通过炖煮让米和水融合，融合后的混合物浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，更加适合没有胃口以及肠胃不适的人吃。

　　如果是消化不好的人，在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。

　　稀饭可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。

　　它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。

　　稀饭的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。

　　可以做早饭也可以做夜宵，可以提供热量又含有很多水分，不会给身体造成太大负担。