生油和熟油的区别

　　生油和熟油的区别是生油和熟油的区别在于方式不同，生油是没有经过热加工处理的，是通过快速加热的方式所生产的油的。

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生油和熟油的区别

　　生油和熟油的区别是生油和熟油的区别在于方式不同，生油是没有经过热加工处理的，是通过快速加热的方式所生产的油。性质不同，生油是属于常温油，也就是没有加热的油，而熟油是通过高温加热过的油，所以属于高温油。分类不同，生油分为植物油和动物油，熟油有花生油、香油和瓜子油等的。

　　生油和熟油的区别在于方式不同、性质不同、分类不同。

　　方式不同：生油是没有经过热加工处理的，是通过快速加热的方式所生产的油。

　　而熟油是经过热加工处理的。

　　性质不同：生油是属于常温油，也就是没有加热的油，而熟油是通过高温加热过的油，所以属于高温油。

　　分类不同：生油分为植物油和动物油，熟油有花生油、香油和瓜子油等。

　　生油中的植物油不仅用于我们的日常生活中，还在肥皂、油漆、纺织、蜡烛、化妆品等工业品中担任主要的原料。

　　植物油还是我国在国际市场上，进行商品交易的重要商品之一。

　　生油和熟油区分如下：

　　①生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。

　　②熟油是加热过的油。

　　炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉。

　　对生油进行加工可以变成熟油。

　　扩展资料

　　生油和熟油统称为食用油，也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。

　　常温下为液态。

　　由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、

　　菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

　　参考资料：百度百科食用油