色拉油和花生油的区别是色拉油和花生油的区别是原材料不同、用处不同、制作过程不同、味道不同等的。

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色拉油和花生油的区别

　　色拉油和花生油的区别是色拉油和花生油的区别是原材料不同、用处不同、制作过程不同、味道不同等。原材料不同：色拉油是由各种植物原油精制而成的高级食用植物油；而花生油的主要原材料是花生；用处不同：色拉油主要用于凉拌、作酱等；而花生油主要用于烹饪食材；味道不同：色拉油可保持菜品的原色原味；而用花生油烹饪的菜品则是有着芬芳的气味的。

　　色拉油和花生油的区别是原材料不同、用处不同、制作过程不同、味道不同等。

　　原材料不同：色拉油是由各种植物原油精制而成的高级食用植物油；而花生油的主要原材料是花生；

　　用处不同：色拉油主要用于凉拌、作酱，或者用于调味料的原料油；而花生油主要用于烹饪食材；

　　制作过程不同：色拉油是指用各种植物原油，再经过脱胶、脱色、脱脂等程序加工之后，精心制作而成的高级食用植物油；而花生油则是经过筛选、碾坯、蒸坯、装垛，然后经过压榨和二次压榨过滤之后所制成的；

　　味道不同：色拉油可以保持菜品的原色原味；而用花生油烹饪的菜品则是有着芬芳的气味，并且给食物的香味锦上添花。

花生油和色拉油用法上的区别

　　花生油和色拉油用法上的区别为：食用性不同、重复次数不同、用量不同。

　　一、食用性不同

　　1、花生油：不可直接食用，用于煎炸炖炒。

　　2、色拉油：可直接用于凉拌，但也可以加热炒菜。

　　二、重复次数不同

　　1、花生油：可以适用次数3~4次内的反复使用。

　　2、色拉油：应避免经高温加热后的油反复使用。

　　三、用量不同

　　1、花生油：每日总量不超过25克。

　　高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日使用量20克。

　　2、色拉油：每天总量不超40克左右。