饺子滚几次就熟了是饺子一般滚三次就熟了的。

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饺子滚几次就熟了

　　饺子滚几次就熟了是饺子一般滚三次就熟了。饺子滚三次能熟的说法是因为水的沸点低、容易沸腾，水饺通常是从冷冻库拿出来，煮起来不是很容易，而加冷水的作用就是要使水的温度降低，不要一直处在沸腾当中，出现皮熟了，馅不熟的情况，避免饺子里面的水分汽化把饺子皮撑破，也避免温度太高的。

　　饺子一般滚三次就熟了。

　　饺子滚三次能熟的说法是因为水的沸点低、容易沸腾，水饺通常是从冷冻库拿出来，煮起来不是很容易，而加冷水的作用就是要使水的温度降低，不要一直处在沸腾当中，出现皮熟了，馅不熟的情况，避免饺子里面的水分汽化把饺子皮撑破，也避免温度太高。

　　锅中的水一直滚，会很快把饺子皮煮烂，而点水三次，饺子馅就可以基本熟透，否则可能出现饺子皮软烂难吃，但饺子馅还处于半生的情况，滚三次的说法则主要来源于人们日常烹煮中总结的经验。

　　除了点水次数以外，煮饺子的时间也需要把控在10到15分钟，基本可以保证饺子不会出现半生不熟的状况，也不会出现饺皮被煮烂的情况。

煮水饺为什么要滚三次？

　　为了避免水饺皮煮得太软烂，内馅却还是生的的情况。

　　因为水的沸点低、容易沸腾，由于水饺大多是从冷冻库拿出来，馅没那麽快熟，加冷水的作用是要使水的温度降低，才不会因为一直处于沸腾导致皮熟了、馅却不熟的状态，否则皮不但可能软烂难吃。

　　扩展资料：

　　饺子在宋代的时候，传入蒙古。

　　受蒙古西征影响，俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、芬兰、波兰、立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚、土耳其、意大利、叙利亚、伊拉克、伊朗、阿富汗也吃上了饺子。

　　特别是意大利、乌克兰、俄罗斯三国，饺子对他们来说也是重要的国家级传统食物之一。

　　中国北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

　　各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。