精米和糙米的区别是精米和糙米的区别在于稻谷的加工程度的。

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精米和糙米的区别

　　精米和糙米的区别是精米和糙米的区别在于稻谷的加工程度。在稻谷加工的过程中，只将稻谷外壳剥离的稻谷叫做糙米，将稻谷外壳、米皮还有胚芽都剥离下来的叫做精米。由于精米的胚芽米皮都被剥离了下来，所以精米是不能发芽的，但糙米是可以发芽的的。

　　精米和糙米的区别在于稻谷的加工程度。

　　在稻谷加工的过程中，只将稻谷外壳剥离的稻谷叫做糙米，将稻谷外壳、米皮还有胚芽都剥离下来的叫做精米。

　　由于精米的胚芽米皮都被剥离了下来，所以精米是不能发芽的，但糙米是可以发芽的。

　　由于精米不能发芽的特性，所以精米还有一种叫法，也就是死米。

　　由于加工程度的不同，精米和糙米的口感也有明显的差别。

　　糙米的口感比较粗糙，而精米的口感比较滑润。

　　糙米和精米的热量和水分相差不大，但是糙米的膳食纤维等都要高一些。

　　在生活中，一般都食用精米多一些。

精米和糙米的区别

　　精米和糙米的区别，糙米维生素、矿物质、伙食纤维的含量越发富厚，对人体的康健越发有辅佐。

　　糙米没有去失胚芽，而米的营养物质有60%-70%都聚积在外层掩护皮和胚芽傍边。

　　糙米都有哪些功能？

　　1、具有很好的减肥作用：由于糙米傍边的碳水化合物都被粗纤维限定，人体领受量镌汰，所以一种很好的减肥食物。

　　2、糖尿病患者相宜食用：同样由于碳水化合物也便是糖类的领受镌汰，以是患有糖尿病的人群越发契合。

　　3、缓解便秘：糙米傍边含有富厚的伙食纤维，对便秘的人作用很是明显。

　　4、血虚的人：糙米傍边富含铁元素，以是血虚的人多吃糙米可以很好的补铁，促进红细胞和血红卵白的孕育发生。

　　无论是糙米还是精米，长时间单一细粮会造成该有的营养成分缺失，一直吃糙米口感会不好。

　　所以糙米、精米经常搭配着吃，吃的全面，吃的健康，吃的美味哦