开凌梭鱼是海鱼吗是开凌梭鱼是海鱼，它其实就是人们所说的梭鱼，主要生长在鲁北一带，只有就在黄河凌汛时节生长的梭鱼人们才叫做开凌梭的。

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开凌梭鱼是海鱼吗

　　开凌梭鱼是海鱼吗是开凌梭鱼是海鱼，它其实就是人们所说的梭鱼，主要生长在鲁北一带，只有就在黄河凌汛时节生长的梭鱼人们才叫做开凌梭。这个时候捕捞上来的梭鱼是和海冰一起捕捞上来的。因为这个时候的鱼是刚刚冬眠过的，它的肉质比较厚，肚子里面的杂物也少，没有太浓的腥味，所以说它的口感非常好，和平常的梭鱼口感是完全不同的的。

　　开凌梭鱼是海鱼，它其实就是人们所说的梭鱼，主要生长在鲁北一带，只有就在黄河凌汛时节生长的梭鱼人们才叫做开凌梭。

　　这个时候捕捞上来的梭鱼是和海冰一起捕捞上来的。

　　因为这个时候的鱼是刚刚冬眠过的，它的肉质比较厚，肚子里面的杂物也少，没有太浓的腥味，所以说它的口感非常好，和平常的梭鱼口感是完全不同的。

　　人们对于开凌梭鱼的需求是很大的，但是鱼的数量没有那么多，每到这时候，开凌梭鱼的价格就会变得非常高。

　　等过了惊蛰之后，梭鱼的肉质和鲜味就会有所下降，价格也会降下来。

　　这种鱼肉质鲜美，是最适合用来炖汤的，炖出来的汤颜色奶白，吃起来醇香浓郁。

梭鱼是海鱼还是淡水鱼

　　梭鱼是海鱼，不是淡水鱼。

　　从世界范围来看，梭鱼在大西洋、太平洋以及印度洋之中都有，尤其是在太平洋的西北部地区。

　　从具体的分类来看，梭鱼属于近海鱼类，生活在近海地区或者河口附近，也就是海水比较浅的地方。

　　梭鱼具体的生活环境还跟季节有关，当春季到来时梭鱼生活在近海地区。

　　而当冬季来临时，它们一般会到水深处越冬。

　　梭鱼的主要价值

　　梭鱼为黄渤海常见经济食用鱼类，主要栖息在海口河川咸淡水交汇处，以水底泥中微生物为食，春季三四月份于河口附近产卵，幼鱼时常随潮溯河在河口处生存，成为海港主要养鱼对象之一。

　　渔民利用幼鱼的溯河性，与5月上旬将幼鱼随潮纳入港内放养，幼鱼生长很快，秋天就可长到200毫米，10月末即可收获。

　　根据梭鱼的生活习性，其捕捞方法为定置网、钩钓等。

　　食用梭鱼的最佳时期在春季，民间有食用开凌梭，鲜得没法说的说法。

　　开凌梭是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。