龙岩特产是龙岩特产有永定红柿、长汀豆腐、山麻鸭、永定巴戟天、河田鸡、永定红柿原为野生植物，果实细小，呈青黑色，后经嫁接培育成为人工种植的果树，永定红柿呈扁圆形，少核或无核，清甜爽口的。

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龙岩特产

　　龙岩特产是龙岩特产有永定红柿、长汀豆腐、山麻鸭、永定巴戟天、河田鸡、永定红柿原为野生植物，果实细小，呈青黑色，后经嫁接培育成为人工种植的果树，永定红柿呈扁圆形，少核或无核，清甜爽口。长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它可制作各种食品，风味独特。当地的山麻鸭善于奔跑、觅食力强的。

　　龙岩特产有永定红柿、长汀豆腐、山麻鸭、永定巴戟天、河田鸡、

　　永定红柿：其原为野生植物，果实细小，呈青黑色，后经嫁接培育成为人工种植的果树，永定红柿呈扁圆形，少核或无核，外观鲜红艳丽，果肉嫩汁稠，清甜爽口。

　　长汀豆腐：该豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它可制作各种食品，比如东坡豆腐、银荷包、豆腐饺、徽州丸等，风味独特。

　　山麻鸭：当地的山麻鸭善于奔跑、觅食力强、适合于梯田放牧饲养的蛋用鸭种。

　　永定巴戟天：其为扁圆柱形，略弯曲，长短不一，表面灰黄色，有纵纹和横裂纹等，质韧且粗糙，肉厚易剥落，气清香且味甘。

　　河田鸡：其产于河田乡，属肉用型地方良种家禽，河田鸡体型大且健壮，羽毛艳丽，具有三黄三黑的特征。

龙岩特产有哪些？福建龙岩特产

　　 龙岩，龙岩位于福建省西部，地处闽粤赣三省交界，通称闽西。

　　福建旅游十大品牌中神秘的客家土楼和光辉的古田会议就在龙岩。

　　龙岩这个地方不仅仅是有比较有特色的自然风光气息，还有着很深的客家文化底蕴。

　　那么，龙岩特产有哪些呢？让我们一起来看看吧！

1、连城地瓜干

　　 地瓜干，在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名，它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称为红心地瓜干，也称为红薯。

　　 这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。

　　 这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。

　　

2、龙岩咸酥花生

　　 福建省龙岩市传统烤制的咸酥花生，也称盐酥花生，较之各地名产，更具独特风味。

　　其花生原料具有双仁果多、荚果匀称、网纹清晰、果实饱满、蛋白质含量高等特色，采用7月下旬N8月上旬播种的花生为原料，通过湿焙或干焙的方法进行加工。

　　龙岩咸酥花生以其独特的加工工艺和香、酥、脆的风味闻名遐迩，深受消费者的欢迎，是我国特色农产品之一。

　　

3、清流笋干

　　 清流笋干是汀州八大干之一，是汀州特产，是用刚出土的春笋尖制成，称为闽笋尖。

　　它以嫩甜清脆著名，明清时列为上京贡品。

　　 笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。

　　清流县加工的闽笋干，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为玉兰片，是八闽山珍之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。

　　 此外，当地群众常把笋干作为馈赠亲友的礼品和宴请贵客的名菜。

　　所以民间流传着：贵客把门上，酒菜摆满堂，没有玉兰片，百味都不香的佳句。

　　在我国各地的菜谱中，把笋干当作风味极佳的佐料。

　　

4、永定红柿

　　 定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。

　　永定红柿呈扁圆形，少核或无核;果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。

　　果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。

　　以永定红柿为原料加工的柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品以远销日本及台湾等地，深受人们喜爱。

　　

5、苏坂蜜柚

　　 苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。

　　苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称，是本土出产的水果中的果中王。

　　 苏坂蜜柚用途广泛，经济价值高，柚皮是珍贵中药材，入药可治哮喘，咳嗽等症，据美国芝加哥大学药物中心研究人员临床测试显示，柚子汁能增强雷帕霉素的抗癌效果;加工可制柚皮糖、果脯、果冻等。

　　

6、仙人冻

　　 仙人冻，在广东梅州客家地区又叫仙人板，是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。

　　酷暑时节，更是仙人冻大量上市的时候。

　　

7、涂坊槟榔芋

　　 福建涂坊槟榔芋有悠久的历史，因当地土壤、气候条件形成独特品质，打出了地方特色品牌。

　　芋头具有体大形美，肉质细软，松酥可口、芳香气浓，味美独特的特点。

　　

8、水仙茶饼

　　 水仙茶饼具有干色乌揭，油润，干香纯正，内质香气高爽，且花香型优雅，滋味醇正，味中透香、汤色深橙黄、清澈明亮、叶片肥厚黄亮、红边鲜明、喝后不伤胃等优良特质。

　　

9、沉缸酒

　　 产于新罗的龙岩沉缸酒，历史悠久，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。

　　它精选优质糯米为原料，配上特制酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的"三浮三沉"工艺过程，陈酿三年而成。

　　色似琥珀，味如琼浆，醇厚适口，留香绵长，具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效，为宴席佳酿，深受海外乡亲的喜爱。

　　

10、上杭乌梅

　　 上杭乌梅是福建闽西特产，颜色呈棕或乌黑色。

　　上杭乌梅中又以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。

　　 上杭乌梅味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能，可治久咳，久泻，便血，反胃，虚热烦渴，蛔厥腹痛等。

　　 不过要记住乌梅忌与猪肉同吃。