港式蛋挞和葡式蛋挞的区别是港式蛋挞和葡式蛋挞的区别主要在于挞皮不同、原料不同、成色不同等的。

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港式蛋挞和葡式蛋挞的区别

　　港式蛋挞和葡式蛋挞的区别是港式蛋挞和葡式蛋挞的区别主要在于挞皮不同、原料不同、成色不同等。葡式挞皮属于西式点心的做法，挞皮有类似千层酥一样的层次；而港式挞皮则是中式点心的做法，挞皮较为光滑平整，类似曲奇饼干。葡式蛋挞奶香浓郁；而港式蛋挞的口感则类似炖蛋。葡式蛋挞表皮有焦糖琥珀色黑斑；港式蛋挞表皮也无黑斑的。

　　港式蛋挞和葡式蛋挞的区别主要在于挞皮不同、原料不同、成色不同等。

　　挞皮不同：葡式挞皮属于西式点心的做法，挞皮有类似千层酥一样的层次；而港式挞皮则是中式点心的做法，挞皮较为光滑平整，类似曲奇饼干。

　　原料不同：葡式蛋挞所用原料主要为鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等，奶香浓郁；而港式蛋挞液原料则主要为水、糖、鸡蛋，口感类似炖蛋。

　　成色不同：由于葡式蛋挞添加了奶油，因此表皮会有焦糖琥珀色黑斑；港式蛋挞则未添加奶油，表皮也无黑斑。

　　蛋挞是一种以蛋浆为馅料制成的西式馅饼，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维与胆固醇，口感独特，营养价值高。

葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别？