过年吃虾的寓意是什么是过年吃虾寓意着开开心心、顺畅圆满、阖家欢乐的。

　　那么关于过年吃虾的寓意是什么以及过年吃虾的寓意是什么？，过年吃虾的寓意是什么意思，过年吃虾的寓意是什么生肖，过年吃虾寓意是什么答案，过年吃虾寓意着什么等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

过年吃虾的寓意是什么

　　过年吃虾的寓意是什么是过年吃虾寓意着开开心心、顺畅圆满、阖家欢乐。虾用广东话来讲就是哈，所以在春节的时候吃虾，意为笑哈哈，是阖家欢乐、顺畅圆满、开开心心的好寓意。虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，有很多的种类，包括南极红虾、对虾、青虾、河虾、草虾、明虾、龙虾等的。

　　过年吃虾寓意着开开心心、顺畅圆满、阖家欢乐。

　　虾用广东话来讲就是哈，所以在春节的时候吃虾，意为笑哈哈，是阖家欢乐、顺畅圆满、开开心心的好寓意。

　　虾，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，有很多的种类，包括南极红虾、对虾、青虾、河虾、草虾、明虾、龙虾等。

　　虾有油焖大虾、兰花大虾、翡翠大虾、椒盐大虾、清蒸大虾等很多种做法。

　　并且虾的营养价值丰富，肉质松软可口，普遍受到大众的喜爱。

　　虾和其它肉类肉相比，脂肪含量较少，并且作为能量来源的动物糖质几乎没有，虾中也含有丰富的维生素A和钾、碘、镁、磷等微量元素成分。

过年夜饭吃虾寓意

　　 过年夜饭吃虾寓意

　　 　　过年夜饭吃虾寓意，新年是我们国家非常重大的一个节日，在除夕夜的时候我们都会吃上年夜饭，年夜饭有很所美食，其中虾是一道必备菜品。

　　下面来看看过年夜饭吃虾寓意。

　　过年夜饭吃虾寓意1

　　 　　广东人的年夜饭少不了虾的身影。

　　因为在粤语中，虾和哈是同音，因此，过年吃虾的寓意为哈哈笑，也是表示开心的意思，过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

　　 　　 花开富贵虾的做法

　　 　　选用大虾，龙口粉丝，大蒜，通过蒸的烹饪方式，将其加工熟，虾肉鲜嫩，粉丝浸入了蒜蓉和生抽，蚝油的味道，也变得非常鲜美。

　　整道菜看起来像一朵盛开的富贵花，所以取名花开富贵，这道菜营养美味，寓意吉祥，好看又好吃，特别适合年夜饭吃。

　　 　　准备食材：大虾，粉丝，葱，姜，大蒜，料酒，蒸鱼豉油，盐。

　　 　　第一步：先将大虾清洗干净，虾表面比较脏，要多清洗几遍。

　　把虾枪，虾须，虾腿去掉，用牙签在虾头下边的第二节壳的地方插进去，轻轻地将虾线取出。

　　然后再将大虾清洗一遍。

　　 　　第二步：给虾开背，然后用葱丝，姜丝，料酒，盐，把大虾腌制20分钟。

　　（一定要注意！提前把虾线取出，不然开背时虾线会断，整个虾仁上都是虾线，就不干净了。

　　）

　　 　　第三步：锅内加油，凉油放入蒜末，小火炒香，然后加入生抽，蚝油，炒出香味。

　　关火后，滴入两滴香油。

　　这样蒜蓉酱就炒好了。

　　注意在炒蒜蓉时，要凉油下入蒜末，避免油温太高，蒜末炒糊。

　　 　　第四步：用刀背轻轻拍打虾肉，使虾肉平展开，一是方便入味，二是摆盘也好看。

　　 　　将大虾沿着盘子摆成一圈，中间放入一把浸泡软的龙口粉丝，把炒好的蒜蓉酱均匀的浇在粉丝上。

　　 　　第五步：锅内加水烧开，水开后放入大虾，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

　　出锅后，撒点葱花点缀一下，一道好看好吃，寓意花开富贵的年夜菜——蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了！

　　过年夜饭吃虾寓意2

　　 　　年夜饭有很多美食，其中虾是一道必备菜品，不同的地方过年吃虾的说法不同：

　　 　　1、广州靠海，大部分广州人都喜欢吃海鲜，也有过年吃虾的习惯。

　　因为虾在广州人的眼里是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等等，虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。

　　过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

　　 　　2、有些地区吃虾则意味着团圆，喜庆。

　　因为经过烧煮的龙虾一般呈现红色等吉祥喜庆的颜色，所以在这些人眼中吃虾寓意着红红火火，喜庆，团圆。

　　 　　3、虾因为价格比较贵，在过年时候一些家庭就会买上龙虾作为年夜饭上的菜肴。

　　主要意义就是吃了虾之后，第2年还能够有钱继续买虾吃。

　　是对来年生活富足的期盼。

　　 　　4、大部分地区，吃虾其实没有什么说法，只是单单作为一种年夜饭上一道美味的菜肴。

　　而最常见又富有寓意的当属花开富贵虾这道菜了。

　　花开富贵是我国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的.向往。

　　过年夜饭吃虾寓意3

　　 　　 年夜饭就应该吃它们，十全十美，寓意好！

　　 　　1、年糕--年年糕升

　　 　　在年夜饭饭桌上必定会有一道或炒或煎年糕。

　　年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

　　年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。

　　 　　2、饺子--招财进宝

　　 　　北方人除夕都会吃饺子，除了取其更岁交子、新旧交替之意，它形如元宝，也有取其招财进宝、财源广进之意。

　　对饺子还有着舒服不过躺着，好吃不过饺子。

　　的评价。

　　 　　3、白切鸡--大吉大利

　　 　　白切鸡是每家每户年夜饭上必不可少的主菜。

　　吃鸡其实是取其吉的意思，有大吉大利的寓意。

　　在广东地区，鸡更是每逢节日必吃的主菜，也是拜神祭祀的传统之物，拜神的鸡一般都会选走地鸡，喻求生生猛猛。

　　 　　4、鲤鱼--年年有鱼

　　 　　因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

　　除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利，更有着鲤鱼跳龙门的吉祥寓意，希望自己的子女能成就一番事业，跳出农门。

　　 　　5、猪手--发财就手

　　 　　猪手，可以做焖猪手，也可以做发菜猪手和花生猪手等等菜式，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。

　　所以这道菜式也是年夜饭必备的一道吉祥菜！