粉干是什么是粉干指的是一种用大米制成的食品，是南方大米种植区的特产的。

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粉干是什么

　　粉干是什么是粉干指的是一种用大米制成的食品，是南方大米种植区的特产。粉干在我国南方地区的生产历史悠久，早在北宋中期人们就开始制作粉干了。粉干的品种很多，有雪粉、丹粒、束条、龙须、锦绳等特色产品。粉干一般呈条状，又白又细，耐煮，而且煮完之后的粉干比较松软的。

　　粉干指的是一种用大米制成的食品，是南方大米种植区的特产。

　　粉干在我国南方地区的生产历史悠久，早在北宋中期人们就开始制作粉干了。

　　粉干的品种很多，有雪粉、丹粒、束条、龙须、锦绳等特色产品。

　　粉干一般呈条状，又白又细，耐煮，而且煮完之后的粉干比较松软。

　　粉干可以炒菜吃，也可以凉拌，味道鲜美、爽滑可口，食用方便。

　　粉干通常是选用优质大米，包括晚米、早米、籼米、粳米等为主要原料。

　　粉干是人们利用机器将原料经过粉碎、压榨、蒸熟、烘干等多道工序制作而成的，因此，制作完成后的粉干适宜存储在干燥的环境下。

什么是粉干啊！具体点

　　粉干即米制粉干，尤溪特产，下桥粉干（原包括坎里村俗称五十都粉干）具有五百多年的历史，在我国南方具有悠久的生产历史。

　　五十都粉干品种很多，其中雪粉、丹丝、束条、龙须、锦绳等五种为传统产品，它具有色白、条细、耐煮、松软等特点，炒煮、干拌均可，味香可口，宴请来宾，算是肴。

　　它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。

　　粉干选用优质大米为原料，经过粉碎、压榨制成精美的食品。

　　近年来在当地政府扶持下，生产日益发展，年产在五百万斤以上，远销福州、上海、香港、澳门和东南亚各地。