鸡白子是什么部位是鸡白子一般指的是鸡的肾，而鸡肾是鸡的一种器官，是鸡的泌尿系统的一部分的。

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鸡白子是什么部位

　　鸡白子是什么部位是鸡白子一般指的是鸡的肾，而鸡肾是鸡的一种器官，是鸡的泌尿系统的一部分。鸡白子是一种很美味的食材，许多人在喝酒的时候，都会炒一盘鸡白子当做下酒菜。炒鸡白子之前要先准备一些柿子椒、芹菜、鸡白子等主要的原材料，把柿子椒和芹菜切成条以备用的。

　　鸡白子一般指的是鸡的肾，而鸡肾是鸡的一种器官，是鸡的泌尿系统的一部分。

　　鸡白子是一种很美味的食材，许多人在喝酒的时候，都会炒一盘鸡白子当做下酒菜。

　　炒鸡白子之前要先准备一些柿子椒、芹菜、鸡白子等主要的原材料，然后把柿子椒和芹菜切成条以备用。

　　制作时，先在锅中倒入适量的食用油，等到油温合适的时候倒入准备好的鸡白子，然后不断地翻炒，再加入少许的盐，爆炒到八成熟后将鸡白子盛出来备用。

　　再将蒜、青椒、芹菜倒入锅中，加适量的食用盐进行翻炒，翻炒一段时间之后，将鸡白子放入锅中一起炒，再加入少许酱油翻炒，两分钟后就可以出锅了。

鸡的白子是什么部位

　　鸡白子是蛋清。

　　蛋清是指包在蛋黄周围。

　　由蛋白质组成的透明的胶状物质。

　　故又称为蛋白，与蛋黄相对。

　　蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。