河南特产是什么是河南特产主要有道口烧鸡、信阳毛尖、黄河鲤鱼、新郑大枣、贵妃杏等的。

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河南特产是什么

　　河南特产是什么是河南特产主要有道口烧鸡、信阳毛尖、黄河鲤鱼、新郑大枣、贵妃杏等。道口烧鸡为河南省安阳市传统名菜，与北京烤鸭、金华火腿齐名，色泽鲜润，酥嫩可口；属于河南省著名特产，光滑细嫩，汤绿味浓，为中国十大名茶之一；新郑大枣为新郑市特产，皮薄肉厚、口味甘甜，属于枣类中的上品的。

　　河南特产主要有道口烧鸡、信阳毛尖、黄河鲤鱼、新郑大枣、贵妃杏等。

　　道口烧鸡：为河南省安阳市传统名菜，与北京烤鸭、金华火腿齐名，色泽鲜润，酥嫩可口，以童子鸡、砂仁、肉桂、丁香、白芷、良姜、蜂蜜等为原料制作而成，被誉为中华第一鸡。

　　信阳毛尖：属于河南省著名特产，光滑细嫩，汤绿味浓，为中国十大名茶之一，1915年便已获得巴拿马万国博览会金质奖，一同获奖的还有贵州茅台。

　　黄河鲤鱼：丰腴肥美，肉质细嫩，营养价值极高，又名黄河金翅鲤，与淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鲑鱼并称为我国四大名鱼。

　　新郑大枣：为新郑市特产，皮薄肉厚、口味甘甜，属于枣类中的上品。

　　贵妃杏：产于河南灵宝市，果皮呈橙色，肉质细嫩无纤维，气味芳香，酸甜适口。

河南省的特产是什么

　　 河南省的特产是什么

　　 　　导语：河南的是一个历史悠久的省份，不仅著名旅游景点颇多，就连特产也不少哦！下面是我为你准备的河南省的特产是什么，希望对你有帮助！

　　 　　 1、道口烧鸡

　　 　　安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。

　　道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。

　　其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。

　　道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。

　　清乾隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从他那里获得八料加老汤烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。

　　他把店铺改名为义兴张，意在缅怀义友济兴之情。

　　清乾隆皇帝南巡，途经道口，食义兴张烧鸡，异香而醒神，赞之为天下佳馔。

　　从此，义兴张烧鸡成为贡品。

　　1955年，义兴张六代嫡孙张和礼在河南省政协会议上公开了祖传300余年的烧鸡绝技秘方。

　　1956年国庆节，道口烧鸡进入国宴。

　　自此，全国各省、市、自治区慕名来滑县学艺者络绎不绝。

　　 　　 2、洛阳牡丹

　　 　　洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句留传于世，唐代诗人刘禹锡就有唯有牡丹真国色，花开时节动帝京的诗句，到了宋代诗人李正封的国色朝酣酒，天香染夜衣一句更使牡丹获得了国色天香的称号。

　　    洛阳牡丹千姿百态，根据颜色、花形、产地、种植等不同特点，可以分成90多个品种，其中以姚黄、魏紫最是有名。

　　      春日赏牡丹的习俗由来以久，最早始于唐代，赏花时间最长可达20多天。

　　从1982年开始，洛阳市把每年的4月15日至25日定为牡丹花会，在赏花的`同时还举办丰富多彩的灯展、诗会、影展、书画展等文化娱乐活动，每年花会期间，中外游客纷至沓来，络绎不绝，盛况空前。

　　 　　 3、信阳毛尖

　　 　　信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。

　　信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。

　　 　　 4、钧瓷

　　 　　钧瓷是中国四大名瓷之一，产于许昌之禹州市神后镇。

　　禹州古称夏禹国，启大诸侯于钧台，以钧台命名，窑曰钧窑。

　　钧瓷始于唐，盛于宋。

　　所产钧瓷观之如景，叩之如馥磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹，加之烧制难度，十窑九不成，钧瓷成为连城之宝，人们将它和玉器、金银并列、荣誉钧与玉比，钧比玉美、黄金有价，钧无价，被誉为国人瑰宝。

　　新中国建立之后，经反复研究和科学实验，在古钧瓷工艺基础上创造出了众多的钧瓷产品，进窑一色，出窑万彩。

　　品色最出色悦目的有朱砂红、梅子青、鸡雪红、胭脂红、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、葱翠青、天青、月白等，且红里有紫，紫中有兰，兰中泛清，青中透红，五彩渗化，相映生辉。

　　更使人叫绝者，钧瓷经过窑变，铀面上自然出现一幅幅神奇画卷，有的高峡飞瀑，翠竹生烟，仙台琼阁；有的如晨星满天，烟火怒放，龙凤飞翔等。