九尺板鸭买回来怎么吃

　　九尺板鸭买回来怎么吃是买回来的九尺板鸭，蒸熟就可以吃了；如果炸的话，先蒸熟，或者煮熟，再炸些虾片一起吃；如果选择糯米蒸，需将糯米用温水泡一晚上，板鸭煮熟切小丁，再将泡好的糯米跟板鸭丁、盐、味精、鸡精、胡椒拌匀，再用荷叶包好，蒸20分钟左右，就可以开吃了的。

　　那么关于九尺板鸭买回来怎么吃以及九尺板鸭买回来怎么吃才好吃，九尺板鸭买回来怎么吃，九尺板鸭吃法，九尺板鸭好吃吗，九尺板鸭怎么保存等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

九尺板鸭买回来怎么吃

　　九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为板鸭之乡，早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。

　　九尺板鸭买回来怎么吃

　　1、蒸，蒸熟就可以吃了，切成块或片随你。

　　2、炸，不过还是得先蒸熟，或者煮熟，再炸些虾片，很香。

　　3、糯米蒸，糯米用温水泡一晚上(麻烦就用水煮到8成熟) 板鸭煮熟切小丁，再将泡好的糯米跟板鸭丁，加盐，味精，鸡精，胡椒拌匀，再用荷叶包好，在蒸20分钟左右，就可以开吃了。

　　九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。

　　干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。

　　卤板鸭晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。

　　九尺板鸭买回来，可以直接用刀切成小块以后放到微波炉里面进行加热食用，而且这样吃起来也不会油腻，同时对于身体也有很好的滋补作用，能够起到补充蛋白质的效果。