资中特产是资中特产有资中鲶鱼、资中冬尖、资中枇杷、塔罗科血橙、不知火等的。

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资中特产

　　资中特产是资中特产有资中鲶鱼、资中冬尖、资中枇杷、塔罗科血橙、不知火等。资中鲶鱼：资中鲶鱼是川菜系中名声最为响亮的一道名菜之一，享誉世界，鱼肉鲜嫩，香辣可口。资中冬尖：资中冬尖很香，可以切成薄片，腌制成菜皮子，放上调料，就是一道味道绝佳的小吃。不知火：不知火由青见和碰柑杂交培育而成，吃起来方便，入口即化的。

　　资中特产有资中鲶鱼、资中冬尖、资中枇杷、塔罗科血橙、不知火等。

　　资中鲶鱼：资中鲶鱼是川菜系中名声最为响亮的一道名菜之一，享誉世界，鱼肉鲜嫩，香辣可口。

　　资中冬尖：资中冬尖很香，可以切成薄片，腌制成菜皮子，放上调料，就是一道味道绝佳的小吃。

　　资中枇杷：资中枇杷颜色金黄，核小但果肉多，甘甜细嫩，产品远销于全国各地，很受各地人们的喜爱。

　　塔罗科血橙：塔罗科血橙其果表面比较光滑，皮很薄。

　　果肉味浓多汁，细嫩化渣。

　　种子极少或者没有，属于上等品质，是血橙中的优良品种。

　　不知火：不知火由青见和碰柑杂交培育而成，吃起来方便，酸甜适中，入口即化。

资中特产有哪些

　　资中特产有：资中鲶鱼、资中冬尖、资中枇杷、资中罗泉豆腐、塔罗科血橙、资中血橙、不知火、资中叶脉画、资中沙溪蜜柚、石坝子生猪、球溪河鲢鱼等等。

　　资中鲶鱼体表浅黄色，有花斑，体表多黏液，头扁口阔，上下颔长有四须，眼球透明饱满，鳃丝颜色鲜艳、清晰，无异味，肌肉紧密有弹性。

　　资中冬尖的原料是青菜，含有丰富的维生素，经加工制作后，又形成丰富的氨基酸，质地嫩脆，入口化渣，有开胃、健脾、生血之功。

　　冬尖散发出的香味甚浓，置家中香溢屋外，带至途中，香馥清远，凡存放之处，余香不绝。

　　资中枇杷果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。

　　常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和保健果品。

　　罗泉豆腐用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并采用传统的工艺用卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的特点。

　　塔罗科血橙新系是血橙中果实最大的品系，单果重200-250g，果实成熟时果面有紫红色斑块，皮薄、光滑，极为美观。

　　果肉亦带紫红色斑块，汁多味浓，细嫩化渣，含可溶性固形物12.8%，有玫瑰香味，口感好。

　　种子极少或无。

　　资中血橙果形整齐端庄，色泽鲜丽，果大皮薄，肉质脆嫩化渣，汁多味浓，紫红色，有玫瑰香味，无核，品质极优，其维生素C是其他橙类的两倍。

　　不知火是1972年由日本农水省以青见和碰柑杂交育成，不知火食用方便、酸甜适度、脆嫩发渣、如口即化，深受广大消费者欢迎。

　　叶脉画最早可追溯到东汉时期的贝叶画。

　　贝叶经文、贝叶佛像随佛教流传中国。

　　叶脉画是采摘菩提叶或者野生阔叶，经过腐蚀、干燥、漂洗等传统工艺处理，制作成叶脉，再用传统绘画技法，手工勾线起稿、上色、描金，历经三十多道工序方可绘制完成一张叶脉画。