大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗

　　大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗是熟的大闸蟹放冰箱第二天可以吃，但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌的。

　　那么关于大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗以及大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗，闸蟹蒸熟了可以放冰箱吗，大闸蟹蒸熟后放冰箱冷冻还能吃吗，蒸熟的大闸蟹放冰箱两天还能吃吗，大闸蟹蒸熟了能放冰箱吗等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗

　　如果今天家里蒸了很多大闸蟹，一时吃不完，于是就把大闸蟹放冰箱进行保存，那么大闸蟹蒸熟后放冰箱，第二天还能吃吗？

　　熟的螃蟹，如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。

　　但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。

　　不过熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。

　　原理同样为上面提到的组氨酸。

　　隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，不要吃存放过久的熟河蟹。

　　1、大闸蟹蒸熟后放进冰箱冷藏第二天是可以吃的，在食用之前，需要用高温蒸煮一下。

　　煮熟的大闸蟹不能放置太长时间，两天内是能继续吃的，但如果超过两天就不要吃了，很有可能会出现腹痛、腹泻的情况，影响身体健康。

　　 2、煮熟的大闸蟹只能放在冰箱暂时保存，最好在6~8个小时内吃完，因为放置时间越长，再次食用就会导致身体出现不适症状。

　　煮熟的大闸蟹虽然将微生物高温杀死，但是熟了的大闸蟹肉质中的组氨酸会仍然会有微生物分解。

　　 3、蒸煮好的大闸蟹不适合放在冰箱里冷冻，会让大闸蟹的水分流失，造成水分变得干燥，在解冻的时候也会带走肉质中的水分和营养，让肉质变得更干。

　　不过，这种方法能保持大闸蟹的鲜味。

　　 4、大闸蟹放一个晚上继续食用是没有问题的，只是在食用之前，必须放在锅里进行加热食用。

　　可以再适量加入一些蒜、姜等，不仅能够增添味道，最重要的是能彻底杀死微生物，而且螃蟹性寒，吃螃蟹时候加佐料以防伤害脾胃。