自煮火锅什么原理

　　自煮火锅什么原理是自煮火锅的原理，是通过内置的发热包发热产生加温，将食材包里的食材和锅底充分加热煮熟的。

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自煮火锅什么原理

　　自煮火锅什么原理是自煮火锅的原理，是通过内置的发热包发热产生加温，将食材包里的食材和锅底充分加热煮熟的。

　　自煮火锅是夹层结构，其中上层饭盒用来装食材和水，下层用来放发热包。

　　它的发热包，是用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成，这些物质遇水后在5-10秒内即刻升温，加热到150℃以上，而蒸汽的温度可达200℃，用来蒸煮食物。

　　活性炭是吸附剂，有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。

　　铁粉和铝粉，可通过与氧气反应释放少量热量，发热包采用高密度无纺布包装，如果没有火苗，本身基本达不到自燃状态。

　　现在在超市里在放方便食品那一节可以看到相对比较新型的一款产品，自煮发热火锅，顾名思义就是他自己发热然后把里面的食物经过一定时间的加热，然后就可以打开来食用了，这是非常方便的，适合偶尔想偷懒的小伙伴，或者需要远行的人，那么自煮火锅什么原理呢？

　　 1、自热火锅的原理知识简单的化学反应，并不存在危险。

　　 2、懒人火锅的发热包和暖宝宝的发热包最大的区别就是多了一个生石灰。

　　因为暖宝宝是靠揭开保护膜之后氧气渗入发生氧化还原反应发热，材料包中的材料主要是设计了一个原电池的材料组成，以此实现持续发热。

　　而懒人火锅的发热包是靠加了水之后引发反应，同样也要利用原电池原理提供持续的稳定的反应。

　　 3、据了解，加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等。

　　发热原理其实很简单，石灰发热包当中的氧化钙（又称生石灰，Calcium oxide）遇水就会放热的化学反应，转化成氢氧化钙（又称熟石灰，Calcium Hydroxide），释放热能并产生水蒸气，从而煮熟食物。

　　无火火锅盒盖设有的小气孔，是用来排走盒内的水蒸气。

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