雪燕是什么东西是雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为雪燕的。

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雪燕是什么东西

　　雪燕是什么东西是雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为雪燕的。

　　

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓

分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为

雪燕。

　　

雪燕

最初发现于

缅甸地区

，现主要生长于缅甸和中国云南地区，在越南也有少量分布。

　　印度也有一种印度雪燕，虽然都是采自苹婆树，但是缅甸雪燕是树髓分泌物，印度雪燕是树胶，印度的拉丝雪燕，大多数还是进口于缅甸。

雪燕

是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。

　　刚刚分泌时，像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕。

　　因受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质，雪燕分泌出来即有一股酸味，但泡发后，酸味会立即消失。

雪燕是什么东西

　　雪燕，是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为雪燕。

　　雪燕是可以吃的。

　　雪燕泡发倍数为30-50倍。

　　食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。

　　置于炖盅中炖煮30分钟即可。

　　切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

　　雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。

　　因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。

　　扩展资料

　　1、雪燕的常见食谱：

　　一是糖水雪燕：按每人3g雪燕，开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯净水至没过食材，小火慢炖20分钟后，加黄冰糖即可食用。

　　二是牛奶炖雪燕：按每人3g雪燕，开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯牛奶至没过食材，小火慢炖20分钟后，加黄冰糖即可食用。

　　三是雪燕木瓜盅：按每人3g雪燕，开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。

　　炖煮雪燕同时，取木瓜一个，竖向切去三分之一，用勺挖瓤洗净做盅。

　　将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加黄冰糖即可食用。

　　2、雪燕谨慎食用人群：

　　一是易过敏体质人群：如果平时就是易过敏体质，特别是对蛋类过敏的人群，不宜食用雪燕进补。

　　雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏。

　　特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。

　　如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感。

　　二是感冒发烧患者：人体处于感冒、发烧的时候，身体各器官功能都有所下降，特别是消化、吸收功能。

　　如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。

　　而且，雪燕的营养成分不能完全被身体吸收，造成浪费。

　　最好在疾病痊愈后食用，才可达到增强抵力的目的。

　　三是婴幼儿：不建议婴幼儿食用雪燕。

　　婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。

　　 所以，婴幼儿食用雪燕，能够消化、吸收的营养有限，却增加了肠胃负担，得不偿失。

　　参考资料来源：百度百科-雪燕