雪燕是什么做的， 雪燕是一个中式糕点，由清水、猪油、糯米粉和白糖制成。

1、雪燕是一种古老的中国制糖技术，是一种用糖煮熬的技术。

它采用由白糖、蜂蜜、米粉、粉碎的杏仁、芝麻、芥末青等材料组成的特殊糖浆，加一定的太阳露，用古老独特的工艺手法进行制作。

传统的雪燕技术主要有两个步骤，熬煮和手拉两个部分。

2、熬煮方法是将所有材料充分搅拌混合，并加入一定的太阳露使糖浆更腻。

之后将混合好的糖浆放入提前预热的锅中，以中小火慢慢熬制，熬煮时间一般为2-3个小时，将熬煮好的糖浆放凉即可。

3、拉片部分是将熬煮好的糖浆放入一台手拉机中，将其拉成薄片，在拉片过程中，还可以行加入不同种类的配料，如花生粉、核桃粉、珍珠粉等，使雪燕更加可口。

拉片的拉薄程度，一般可以到0.6毫米以下，最好约0.2-0.3毫米左右。

4、将拉好的雪燕,收口折叠，摆放上桌前，然后即可食用。

雪燕着色前后，分别被称为白雪燕和彩雪燕。

彩雪燕由于在着色时采用了马铃薯叶等植物等颜料，具有几种不同的颜色，看起来格外明亮，十分好吃可口。

正宗雪燕一斤多少钱

1. 正宗雪燕一斤的价格目前因市场行情及产地不同而有所变化，在实体店价格大约为200-300元不等，在网上商城购买时，考虑到运费，价格大约为150-200元不等。

2. 正宗雪燕是合肥特产，市场上售卖的“正宗雪燕”有可能是土鸡蛋染色而成的伪“正宗雪燕”。

在购买时应放大检查，查看蛋壳是否坚硬，表面是否有淤污的痕迹，质地是否有力而细腻感，以及有无透明的斑块有等等，以确保是正宗雪燕。

雪燕是抗癌还是促癌

1. 雪燕不是抗癌也不是促癌。

雪燕有特殊的营养成分，它可以帮助患者提高免疫力，以缓解抗癌药的副作用，改善患者抗药性。

2. 雪燕含有丰富的抗氧化物质，可以抑制自由基的形成，防止细胞损伤，有助于预防癌症的发生。

3. 雪燕还含有丰富的维生素，能够改善抗癌药物的药效，提高药物的生物利用度，从而改善抗癌疗效。

4. 雪燕还能够促进血液循环，增强机体抗癌能力，有利于抗癌药物的药效和预防癌症发生。