白薯是什么是白薯也叫甘薯，俗称地瓜的。

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白薯是什么

　　白薯是什么是白薯也叫甘薯，俗称地瓜。白薯味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的。

　　

白薯也叫

甘薯，俗称

地瓜。

　　白薯味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

　　

白薯

可作食粮，含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，白薯是一种产量高营养好的杂粮，与工农业生产和人民生活关系密切。

　　块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

白薯是什么

　　

　　 白薯又被称为甘薯，地瓜。

　　味美且甘，营养丰富，可以作为粮食。

　　经常吃可以起到补血益气、润肠通便、 提高免疫功能等等。

　　 白薯现在市场上比较少见，小时候在农村家家户户基本上都会种植，吃起来味道甘甜。

　　可能现在很多人都没有吃过，下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

• 01

  　　 白薯(甘薯) 俗称地瓜。

  　　有红白两种，味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

• 02

  　　 白薯可作食粮，所含营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康，又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，后两者则为一般米、面所不及，是一种产量高营养好的杂粮，本品的医疗价值正在被人们认识，因含纤维素较多。

• 03

  　　 白薯的食疗价值：

  　　 1、补血益气：白薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

• 04

  　　 2. 润肠通便：白薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

  　　人们在切白薯时看见的白薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

• 05

  　　 3. 提高免疫功能：白薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。

  　　白薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

  　　所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。