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奶盖是什么做的

  奶盖是什么做的是奶盖是牛奶、奶盖粉、淡奶油做成的。

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奶盖是什么做的

奶盖是什么做的

  奶盖是什么做的是奶盖是牛奶、奶盖粉、淡奶油做成的。奶盖一般是覆盖在奶茶的上方,按照口感可分为咸奶盖、甜奶盖两种,像咸奶盖能够减少奶茶的甜腻,更受人们的喜爱,但也有的喜欢甜奶盖。很多的奶茶店基本上是以咸奶盖为主,奶茶店会在每一杯奶茶上面倒入将近两三厘米厚的奶盖的。

  奶盖是牛奶、奶盖粉、淡奶油做成的。

  奶盖一般是覆盖在奶茶的上方,按照口感可分为咸奶盖、甜奶盖两种,像咸奶盖能够减少奶茶的甜腻,更受人们的喜爱,但也有的喜欢甜奶盖。

  很多的奶茶店基本上是以咸奶盖为主,奶茶店会在每一杯奶茶上面倒入将近两三厘米厚的奶盖,可以先喝一口奶盖,品尝奶盖的味道,再用吸管插入茶杯底部,喝下层茶饮,等喝到了一半就可以把整杯奶茶搅拌一下,这样又会形成另一种味道。

  一般奶盖都是用鲜奶打造而成的,所以每一杯奶盖茶的最佳赏味期是在一个小时,也有的是在两个小时。

  奶盖红茶一般用的是斯里兰卡红茶;奶盖青茶用的是阿里山的青茶。

奶盖是什么做的?

  奶盖茶的奶盖其实直接用淡奶油打泡就可以了。

  而奶盖粉主要是为了奶油更好打发的一种稳定剂,不是必备的。

  制作奶盖茶的方法如下:

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  1、煮开一壶红茶;

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  2、放置微凉后倒入适量牛奶、糖,拌匀,再放凉后,放入冰箱里冷却(如果着急喝,可以放冷藏室,会快一点,但注意不要结冰);

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  3、找一个高一点的杯子,在里面倒入淡奶油,牛奶,糖(如果用的是植物性淡奶油就不用加糖了),再一点点盐,大概1g左右(如果没有牛奶的话,可以改为奶粉+奶盖粉),用打蛋器将所有材料混匀;

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  4、搅拌均匀后,打开开关开始打发,最,这个时间还是比较长的,大概10分钟这样吧,材料越多时间久越久,打好之后的奶泡应该是很粘稠,有纹路的;

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  5、将之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里,然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面,再撒上一些可可粉呀,抹茶粉之类的,完成!

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