甘蔗制糖与甜菜制糖的区别

　　甘蔗制糖与甜菜制糖的区别是甜菜制糖与甘蔗制糖的区别：原料不同、结晶大小不同、颜色不同的。

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甘蔗制糖与甜菜制糖的区别

　　甘蔗制糖与甜菜制糖的区别是甜菜制糖与甘蔗制糖的区别：原料不同、结晶大小不同、颜色不同。甜菜制糖的原料是甜菜，而甘蔗制糖的原料是甘蔗；甜菜制糖的颜色呈褐色的糖，而甘蔗制糖的颜色比较多没有白色、透明色以及红色；甜菜制糖结晶颗粒比较小，且水分比较多，而甘蔗制糖的颗粒均匀整齐，且无杂质的。

　　甜菜制糖与甘蔗制糖的区别：原料不同、结晶大小不同、颜色不同。

　　甜菜制糖的原料是甜菜，而甘蔗制糖的原料是甘蔗；甜菜制糖的颜色呈褐色的糖，而甘蔗制糖的颜色比较多没有白色、透明色以及红色；甜菜制糖结晶颗粒比较小，且水分比较多，而甘蔗制糖的颗粒均匀整齐，且无杂质。

　　甘蔗制糖是以甘蔗为原料，经过清净、提汁、结晶、分蜜等一系列工序制作成粗糖、白砂糖等产品的一个过程。

　　甘蔗特性以及蔗汁的化学成分和性质，对制糖工艺影响是比较大的，是选择生产方法以及工艺条件的依据。

　　其制作工艺跟甜菜制糖的制作工艺基本相同。

　　甘蔗和甜菜都是可以制糖的原料作物。

　　虽然甘蔗和甜菜都是甜糖料作物，但是因为种植的区域和地理的环境都不同，所以导致甘蔗和甜菜制造出来的糖会有不同，那么甘蔗提炼的糖和甜菜提炼的糖有什么区别呢？我们今天就来讨论一下吧。

　　甘蔗提炼出来的糖是砂糖，是一些颗粒的均匀的整齐的糖，并且甘蔗是还有丰富的糖类，并且纯度也是很高的，也是一种非常贮存的糖。

　　但是甜菜制造出的砂糖。

　　颗粒是很小的并且含有较多的水分，比较软绵，入口化的很快。

　　重要的是甜菜砂糖比甘蔗砂糖要甜。

　　甜菜提炼出来的糖颜色为褐色，同时提炼出来的糖是蔗糖。

　　甘蔗是需要大量的水分的，所以可以生产出来很多的糖分，如果在干旱条件下就会影响甘蔗的生产量。

　　甜菜的场地一般是新疆，东北，内蒙。

　　甜菜生产的糖要比蔗糖的成本要高。

　　同时我国的甜菜糖的产量也是逐年减少的，一般都是用甘蔗榨取糖汁进行沸腾浓缩形成糖。

　　因为甘蔗的特性以及甘蔗的化学成分，所以对制糖工艺影响是很大的，在很多地区都会有甘蔗生产糖，同时甘蔗制造的糖产量约有65%，取自甜菜的约有35%。

　　但是两者制造成的蔗糖是没有太大差别的，也没有好坏之分。

　　甜菜和甘蔗做出来的糖都是蔗糖，但是甜菜糖容易有一种青草味，所以甘蔗糖的口味相对来说更好一些。

　　甘蔗糖的产量是要大于甜菜糖的，因为甜菜糖的生产会遭遇一些问题，所以产量很少，并且甜菜的供应量也是少的，没有甘蔗的供应多，所以市场上一般都是甘蔗糖。

　　甜菜和蔗糖生产出来的糖需要经过提纯精制再得到精糖。

　　虽然两者都是蔗糖，原材料的成分是不同的。