鲑鱼属于海鱼还是河鱼是鲑鱼属于深海鱼，不是河鱼，它是洄游性鱼种的。

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鲑鱼属于海鱼还是河鱼

　　鲑鱼属于海鱼还是河鱼是鲑鱼属于深海鱼，不是河鱼，它是洄游性鱼种。鲑鱼也叫三文鱼，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼和鲑鱼三大类的统称。鲑鱼常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用的。

　　鲑鱼属于深海鱼，不是河鱼，它是洄游性鱼种。

　　鲑鱼也叫三文鱼，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后再回到海洋肥育。

　　鲑鱼是所有三文鱼、鳟鱼和鲑鱼三大类的统称。

　　鲑鱼常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。

　　鲑鱼是一种漂亮的鱼，体色是银色的，背和鳍上都有斑点。

　　它们通常吃浮游生物、昆虫幼虫、小虾和小鱼。

　　它们的味觉很好，人们通常认为鲑鱼就是靠味觉从海洋重新游回到它们原来的出生地，这往往要逆流而上经过很多的障碍。

　　有些鲑鱼一直生活在内陆，一生都在淡水河中。

　　鲑鱼热食或冷食味道都是很好的，鱼头后面的鱼肉比鱼尾部的肉更加鲜美，鲑鱼可以用许多方式进行烹制。

　　鲑鱼在烹制之前应刮鳞并去除内脏，鲑鱼无需清洗，擦拭即可，通常在烹制前切成鱼片。

桂鱼是海鱼还是河鱼

　　桂鱼是河鱼。

　　桂鱼一般指鳌花鱼。

　　鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。

　　其肉质细嫩鲜美， 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。

　　鳌花鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。

　　在我国分布很广， 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。

　　冬季不大活动， 春季有侧卧泥沙陷处的习性。

　　以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食， 是典型的肉食性鱼类。

　　一般2-3冬龄性腺成熟。

　　5月下旬至7月上旬产卵， 产卵场在育水流的地方。

　　生长速度较快， 半年可达1-2两， 第二年可达1斤左右， 第三年可长到2-3斤， 最大个体可达10斤左右。

　　扩展资料：

　　形态特征

　　鳌花鱼体肥肉厚，高而侧扁， 口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出， 上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃盖骨后缘具4-5枚棘，鳃盖骨后部有2个扁平的棘，圆鳞细小， 背鳍长， 前部为棘，后部为分枝软条，体背黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。

　　桂鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。

　　明代医学家李时珍将桂鱼誉为水豚，意指其味鲜美如河豚。

　　另有人将其比成天上的龙肉，说明桂鱼的风味的确不凡。

　　此外，桂鱼的营养价值还非常丰富，在我国也有悠久的食用历史。

　　参考资料来源：百度百科——桂鱼