蒸茄子需要多长时间

　　蒸茄子需要多长时间是如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透；不确定茄子是否熟透可用筷子扎一下，如果可轻松扎进去便是熟了的。

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蒸茄子需要多长时间

　　如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透；不确定茄子是否熟透可用筷子扎一下，如果可轻松扎进去便是熟了。

　　茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

　　茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。

　　尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

　　蒸茄子的时候大火蒸10分钟就可以了。

　　如果茄子很大，建议蒸15分钟左右，教你一道蒸茄子的好吃做法。

　　准备材料：茄子500g、料油1汤匙、辣椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙、橄榄油适量、红椒适量。

　　做法步骤：

　　一、茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底。

　　二、然后将切好的茄子泡在盐水里，浸泡10分钟。

　　三、先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露。

　　四、加入辣椒，白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点。

　　五、把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香。

　　六、然后把准备好的料汁也一起放入蒸格上。

　　七、盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透，大概10分钟左右。

　　八、之后打开盖子往料汁中加入橄榄油，醋和鸡精调均匀。

　　九、先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面。

　　十、加上红椒后上桌，这样蒸茄子就已经完成了。

　　茄子营养价值

　　茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能够提供人体所需的营养物质，具有一定营养价值，但也不要过量食用。

　　茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能。