文思豆腐具体是哪里的菜系是文思豆腐起源于江苏淮安，属于苏菜系-淮扬菜的。

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文思豆腐具体是哪里的菜系

　　文思豆腐具体是哪里的菜系是文思豆腐起源于江苏淮安，属于苏菜系-淮扬菜。文思豆腐是传统名菜，是清代扬州僧人文思和尚所首创，由此得名。该菜选料极严，刀工也要精细，所以其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷的。

　　文思豆腐起源于江苏淮安，属于苏菜系-淮扬菜。

　　文思豆腐是传统名菜，是清代扬州僧人文思和尚所首创，由此得名。

　　该菜选料极严，刀工也要精细，所以其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。

　　豆腐，营养丰富又历史悠久，自汉代淮南王刘安始，于今已近两千年历史，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

　　豆腐搭配方式丰富，还含有丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称，一直深受大家的喜爱。

文思豆腐是哪里的菜系 文思豆腐是什么地方的菜系

　　1、文思豆腐菜系：苏菜-淮扬菜。

　　 2、文思豆腐起源于江苏淮安、扬州，是江苏省的一道传统特色名菜，属于苏菜系-淮扬菜，该菜品拥有悠久的历史，其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，该菜品也是老人和儿童就餐选择的上好菜谱。

　　清人俞樾《茶香室丛钞》：文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。

　　效其法者，谓之文思豆腐。

　　《调鼎集》上又称之为什锦豆腐羹。