蛎蝗和生蚝的区别是生长环境不同，蛎蝗主要生长在岸边的礁石上，生蚝主要是生长在江河与大海交汇、咸淡水相结合的地方的。

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蛎蝗和生蚝的区别

　　蛎蝗和生蚝的区别是生长环境不同，蛎蝗主要生长在岸边的礁石上，生蚝主要是生长在江河与大海交汇、咸淡水相结合的地方。营养价值不同，每100g蛎蝗所含锌为约9.39mg，每100g生蚝所含锌约为71.9mg，是普通蛎蝗的7.6倍。生蚝的营养丰富，味道鲜美，还有海中牛奶之称的。

蛎蝗和生蚝的区别

　　1、生长环境不同，蛎蝗主要生长在岸边的礁石上，生蚝主要是生长在江河与大海交汇、咸淡水相结合的地方。

　　2、营养价值不同，每100g蛎蝗所含锌为约9.39mg，每100g生蚝所含锌约为71.9mg，是普通蛎蝗的7.6倍。

　　生蚝的营养丰富，味道鲜美，还有海中牛奶之称。

　　蛎蝗一般指牡蛎。

　　牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

　　牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

　　牡蛎是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。

　　日本的牡蛎大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位。

　　中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史。

蛎蝗和生蚝的区别是什么

　　没区别，是同一个物种

　　1、长牡蛎 呈长片状，背腹缘几平行，长10~50cm，高4~15cm。

　　右壳较小，鲜片坚厚，层状或层纹状排列，壳外面平坦或具数个凹陷，淡紫色、灰白色或黄褐色，内面瓷白色，壳顶二侧无小齿。

　　左壳凹下很深，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。

　　质硬，断面层状，洁白。

　　无臭，味微咸。

　　2、大连湾牡蛎 呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色。

　　左壳同心鳞片坚厚，自壳顶部放射助数个，明显，内面凹下呈盒状，铰合面小。

　　3、近江牡蛎 呈圆形、卵圆形或三角形等。

　　右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相叠，内面白色，边缘有时淡紫色。

　　扩展资料：

　　经卫生部批准，中国已将牡蛎列入第一批既是药材又可作为食品的保健疗效品之列。

　　目前科研人员利用先进的检测手段，对牡蛎成分作了全面的分析，发现牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%。

　　此外，还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分，钙的含量接近牛奶1倍；铁的含量是牛奶的21倍。

　　其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视，在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用，除此之外还具有独特的滋养功效。

　　同时牡蛎中所含的大量糖元亦可作为人体细胞进行新陈代谢的能源，补充体内能量储备，提高体力和脑力的活动效率。

　　参考资料：百度百科-生蚝