茶叶为什么叫枞

　　茶叶为什么叫枞是枞的本意是指茶树，茶树生长环境越好，年龄越大，滋味越浓郁的。

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茶叶为什么叫枞

　　茶叶为什么叫枞是枞的本意是指茶树，茶树生长环境越好，年龄越大，滋味越浓郁。在武夷山，枞特指有一定年龄的茶树，根据其树龄不同，又分为新枞、高枞、老枞，茶树的枞味浓淡与树龄成正比，树龄越老枞味越显的。

　　枞的本意是指茶树，茶树生长环境越好，年龄越大，滋味越浓郁。

　　在武夷山，枞特指有一定年龄的茶树，根据其树龄不同，又分为新枞、高枞、老枞，茶树的枞味浓淡与树龄成正比，树龄越老枞味越显。

　　1、单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。

　　因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

　　因此，单枞茶实行分株单采，新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。

　　有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。

　　一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。

　　经晒青、晾青、杀青、揉捻、烘焙等到工序，历时10小时制成成品茶。

　　2、所谓名丛，顾名思义，即为具备独立特行的品种，但数量不多，且大多仅是香气有别，令人难以分辨。

　　武夷山九坑十八涧，处处有名丛，一岩有一茶，种类实在太多！相比较出众且稀有的，就被列为名从了。

　　原产武夷山的十大名丛有：大红袍、铁罗汗、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。

　　其他的要想说，还有200多呢。