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青柠和黄柠有区别吗

　　青柠和黄柠有区别吗是青柠和黄柠有区别，在于外观、口感还有用途上都有不同。从外观上来看，青柠的表皮是绿色的，而黄柠的表皮是黄色的；从口感来说，青柠的果肉酸味不是很重，还带有一丝苦涩，而黄柠的果肉酸味是比较重的；从用途上来讲，青柠适合榨汁或者做成果汁类的饮料，还可以作为调料用于烹饪，而黄柠檬多用于西餐，也可以泡水饮用的。

　　青柠和黄柠有区别，在于外观、口感还有用途上都有不同。

　　从外观上来看，青柠的表皮是绿色的，而黄柠的表皮是黄色的；从口感来说，青柠的果肉酸味不是很重，还带有一丝苦涩，而黄柠的果肉酸味是比较重的；从用途上来讲，青柠适合榨汁或者做成果汁类的饮料，还可以作为调料用于烹饪，而黄柠檬多用于西餐，也可以泡水饮用。

　　青柠跟黄柠是柠檬的两个品种，柠檬是芸香科、柑橘属植物，维生素C的含量是比较高的。

　　柠檬的原产地是在东南亚地区，主要产地有希腊、西班牙、美国、意大利等，像中国的柠檬产区主要是在长江以南地区。

黄柠 和 青柠 有什麽区别？

　　1、外观不同

　　黄柠檬：表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。

　　青柠檬：表皮呈绿色，果肉浅黄色。

　　2、口感不同

　　黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。

　　国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。

　　口感酸味不重，回味略有苦涩。

　　进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。

扩展资料

　　保存方法：

　　切开后一次吃不完的柠檬，可以放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。

　　也可放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。

　　不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

　　榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

　　完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。

　　 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。

　　10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。

　　氧气低于5%可引起柠檬变味。

　　可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。

　　就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。

　　参考资料来源：

　　百度百科-青柠檬

　　百度百科-黄柠檬