青柠檬和黄柠檬的区别是什么是青柠檬和黄柠檬两者的区别在于营养成分含量不同、口味不同以及用途不同的。

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青柠檬和黄柠檬的区别是什么

　　青柠檬和黄柠檬的区别是什么是青柠檬和黄柠檬两者的区别在于营养成分含量不同、口味不同以及用途不同的。

青柠檬和黄柠檬的作用是相同的，区别在于：

1、

营养成分含量不同

：青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分，但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些。

2、

口味不同

：青柠檬相比黄柠檬的更加酸一点。

3、

用途不同

：青柠檬一般用来调味，而黄柠檬则多用来泡水饮用。

人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。

　　当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。

　　这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

青柠檬和黄柠檬的区别

　　 青柠檬和黄柠檬是我们常见的和经常食用的柠檬品种，很多人看到青色的柠檬会以为是柠檬还没熟，实际并不是这样的。

　　青柠和黄柠是两种不同的柠檬，那么青柠檬和黄柠檬的区别是怎样的呢？下面为大家解答。

　　 青柠檬和黄柠檬的区别

　　 1.颜色不同

　　 青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种，从挂果一直到成熟，表皮都是青色的比较光滑；黄柠檬是刚刚挂果时是青色的，表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色，果肉也呈浅金黄色。

　　 2.味道不同

　　 青柠檬的香味比较浅淡，国产青柠成熟后的果肉酸味也不重，而且回味稍带有苦涩感。

　　黄柠檬的香味比较浓郁，口感酸、薄，适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

　　 3.产地不同

　　 在国内产的柠檬多为黄柠檬，特别是北方几乎都是黄柠檬，青柠檬在海南和云南一带有产，东南亚由于美食风俗的原因目前种植几乎的都是青柠檬，可能是因为地理的原因吧，欧洲种植的几乎也都是黄柠檬。

　　 4.用途不同

　　 5.营养成分不同

　　 青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别，但是就营养成分而言，二者非常的接近，可以说基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。