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如何挑选榴莲肉多皮薄

　　如何挑选榴莲肉多皮薄是想要挑选肉多皮薄的榴莲可以通过手指按压、看榴莲底部、闻气味等方法。在挑选榴莲的时候只要用手指按压一下榴莲的外壳，如果觉得是有弹性的，那就说明榴莲的皮是比较薄的；榴莲的底部不要选择尖的，平一点的说明肉会比较多；靠近榴莲的底部可以闻到榴莲的味道，如果气味香浓说明已经成熟的。

　　想要挑选肉多皮薄的榴莲可以通过手指按压、看榴莲底部、闻气味等方法。

　　在挑选榴莲的时候只要用手指按压一下榴莲的外壳，如果觉得是有弹性的，那就说明榴莲的皮是比较薄的；榴莲的底部不要选择尖的，平一点的说明肉会比较多；靠近榴莲的底部可以闻到榴莲的味道，如果气味香浓说明已经成熟，闻起来是青草味道就说明还不成熟，如果是酒精味则是变质了。

　　榴莲是木棉科、榴莲属、榴莲种的热带落叶乔木，果肉的营养是比较丰富的，还有着水果之王的美称。

　　不过榴莲的味道是很冲的，不喜欢榴莲的人会觉得它味道太臭，仿佛是生化武器，而喜欢榴莲的人则认为榴莲既很好吃也好闻。

买榴莲，牢记哪些技巧，皮薄肉多，一挑一个准呢？

买榴莲，牢记哪些技巧，皮薄肉多，一挑一个准呢？

　　榴莲价格并不划算，达到几十元一斤，但外界有一层硬实又厚实的机壳，压根没办法了解里边果肉的现象，跟开盲盒一样。

　　假如要花那么多钱，选到不好的榴莲，可真是亏大了。

　　那样榴莲该怎么买呢？实际上，懂行的朋友在选购榴莲时都选择母榴莲，母榴莲就是指薄皮肉厚、味儿香甜的榴莲，铭记以下这4个选择母榴莲的好方法，榴莲薄皮肉厚又好吃，一挑一个准。

1、看果形

　　买榴莲时，先看一下榴莲的外壳样子，好一点的母榴莲的形态还是比较圆润均匀，的身上会有起包，这种起包里相对应的便是果肉，这种榴莲一般肉果肉非常多，把壳也给挺起来了，而有的榴莲看上去又尖又长，底端都是尖的，里边的果肉毫无疑问少，剥掉甚至还会发生空壳子，这种榴莲便是公榴莲了，这也是最好是辨别的一种方法。

2、看开口

　　买榴莲时，大家要挑选顶端有裂口的榴莲，一般榴莲开口了证明是很成熟的，能够直接服用，而且我们还能看到果肉和外果皮相接处的模样，那样可以查看榴莲果核的薄厚程度上。

　　但是我说的裂口就是指有轻微当然裂口的榴莲，而如果开裂非常大的贷款口子，觉得果子即将掉出来，要用绳绑着固定榴莲，建议不要买。

　　一方面是果肉熟过头了，味淡吃。

　　另外就是这类果肉曝露在外，吸咐尘土，滋生细菌。

3、看果刺

　　榴莲表面有许多凸起的果刺，大家尽量选果刺又粗又短，相对稀少的，这种榴莲是母榴莲，并且果刺又细又长，这种是公榴莲；除此之外，还要用把手2个相邻的刺往一起捏，假如轻轻松松能捏在一起，表明果肉熟透了，反过来榴莲的果刺比较硬，使挺大劲都捏不动的，便说明榴莲还不完善，果肉不甘甜美味，最好别买。

4、闻味道

　　水果成熟后就会释放出浓厚的果香气，榴莲也一样。

　　一个完善的榴莲，就算没开裂口，闻着也会有一些榴莲香。

　　假如闻着有一股青草的味道，说明榴莲还很稚嫩，果肉成熟情况低，清甜味不够，假如味道有一点酸或是带上浓厚酒气的，这种榴莲早已熟过头了，不推荐购买的。