混珠是什么是混珠是一点点奶茶店的订单产品，即珍珠奶茶饮品的附属添加品的。

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混珠是什么

　　混珠是什么是混珠是一点点奶茶店的订单产品，即珍珠奶茶饮品的附属添加品。珍珠奶茶大多使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠的。

　　混珠是一点点奶茶店的订单产品，即珍珠奶茶饮品的附属添加品。

　　珍珠奶茶大多使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。

　　但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。

珍珠奶茶的成分

　　市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。

　　植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠。

　　珍珠主要由木薯粉或地瓜粉，食品添加剂等组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。

　　当然市面上也有许多是有鲜奶制作的奶茶。

　　市民可以放心食用。

　　珍珠奶茶使用的珍珠，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

　　奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶。

　　也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。

混珠是什么？

　　一点点混珠是混珠奶茶，人们也会称这种混珠奶茶是珍珠奶茶，因为在品牌店一点点里，还有其他类似的混珠奶茶。

　　混珠是黑色的珍珠，用糯米做的，用化学专业的术语来讲，珍珠其实主要就是淀粉，跟大米饭没什么两样，只不过是黑的。

　　混珠是一点点奶茶店的订单产品，即珍珠奶茶饮品的附属添加品。

　　珍珠奶茶大多使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。

　　但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。

　　奶茶种类：

　　1、椰香奶茶：纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾兑红茶粉，椰香奶茶保持奶茶的粉茶色，冲泡出来的奶茶香气怡人，椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味，感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步，有种重拾闲趣的曼妙感受。

　　2、拉茶：马来西亚和新加坡有拉茶，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道拉茶的工序，是一门很讲技巧的手艺。

　　所谓拉茶即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。

　　3、珍珠奶茶：于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以珍珠命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。

　　传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

　　4、丝袜奶茶：香港的奶茶又称为丝袜奶茶，于中国大陆多称为港式奶茶，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可。

　　与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。