糟烧酒和白酒的区别是白酒和糟烧酒有三点不同：一、习俗不同：糟烧用于端午临近期间，白酒一般清明节里举行家宴时的。

　　那么关于糟烧酒和白酒的区别以及糟烧酒和白酒的区别是什么，糟烧酒和白酒的区别在哪，糟烧酒和白酒哪个好，什么叫糟烧白酒，糟烧白酒好不好喝等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

糟烧酒和白酒的区别

　　糟烧酒和白酒的区别是白酒和糟烧酒有三点不同：一、习俗不同：糟烧用于端午临近期间，白酒一般清明节里举行家宴时。二、发酵工艺不同：白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，而糟烧则是烧制而成。三、主有成分不同：糟烧是黄酒糟，砻糠，白酒主淀粉或糖质的。

　　一、习俗不同：糟烧用于端午临近期间，白酒一般清明节里举行家宴时。

　　二、发酵工艺不同：白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，而糟烧则是烧制而成。

　　三、主有成分不同：糟烧是黄酒糟，砻糠，白酒主淀粉或糖质。

习俗不同

　　1、糟烧

　　双浦有用糟烧泡杨梅酒和补酒的习惯。

　　每当端午临近，各种规格瓶装、壶装、坛装周浦糟烧常出现供不应求的现象。

　　2、白酒

　　清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过白酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。

发酵工艺不同

　　1、白酒

　　以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

　　2、糟烧

　　烧制糟烧时，先在木制大圆盂中放入稻谷砻糠（10公斤左右），然后加入酿制糯米黄酒后的酒糟（20公斤左右），烧酒师傅用双手将其拌匀后备用。

　　同时，在烧制糟烧的大铁锅中加入山溪水，将大铁锅放上蒸笼，再将拌好的砻糠酒糟加入蒸笼内，然后放上蒸笼顶桶（锡制集酒器），在顶桶中加满流动的冷水。

主有成分不同

　　1、糟烧

　　黄酒糟，砻糠。

　　2、白酒

　　淀粉或糖质。

糟烧和白酒有那些区别

　　一、习俗不同

　　1、糟烧

　　双浦有用糟烧泡杨梅酒和补酒的习惯。

　　每当端午临近，各种规格瓶装、壶装、坛装周浦糟烧常出现供不应求的现象。

　　2、白酒

　　清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过白酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。

　　二、发酵工艺不同

　　1、白酒

　　以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

　　2、糟烧

　　烧制糟烧时，先在木制大圆盂中放入稻谷砻糠（10公斤左右），然后加入酿制糯米黄酒后的酒糟（20公斤左右），烧酒师傅用双手将其拌匀后备用。

　　同时，在烧制糟烧的大铁锅中加入山溪水，将大铁锅放上蒸笼，再将拌好的砻糠酒糟加入蒸笼内，然后放上蒸笼顶桶（锡制集酒器），在顶桶中加满流动的冷水。

　　三、主有成分不同

　　1、糟烧

　　黄酒糟，砻糠。

　　2、白酒

　　淀粉或糖质。

　　参考资料来源：百度百科－白酒

　　参考资料来源：百度百科－糟烧