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炒杜仲与生杜仲的区别

　　炒杜仲与生杜仲的区别是炒过的杜仲和生杜仲的区别是杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。生杜仲表面淡棕色，较平滑，内表面光滑，质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡，降血压的作用好。而熟杜仲是生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色之后才入药的的。

　　炒过的杜仲和生杜仲的区别是杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。

　　生杜仲表面淡棕色，较平滑，内表面光滑，质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡，降血压的作用好。

　　而熟杜仲是生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色之后才入药的。

　　与生杜仲的主要区别是表面色偏深，有焦斑，断面有银白色丝状物易断，几无伸缩性，味咸。

杜仲生长在什么地方？

　　杜仲是中国的特有种，产地主要在陕西、甘肃、湖南、安徽、云南、贵州、浙江等省，其中张家界慈利县被称为杜仲之乡，是世界最大的野生杜仲林基地，江苏国家级林业基地也有大量人工培育杜仲。

杜仲应该怎么炒？

　　杜仲除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。

　　先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收。

　　然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干即可。

炒杜仲与生杜仲的区别是什么

　　生杜仲和熟杜仲区别在于是否经过炒制。

　　生杜仲

　　外表面淡棕色，较平滑。

　　内表面光滑，暗紫色。

　　质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。

　　气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。

　　以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。

　　熟杜仲

　　先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干。

　　（每杜仲100斤，用食盐3斤）杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出。

　　扩展资料

　　杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。

　　测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

　　药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。

　　其味甘，性温。

　　有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。

　　 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。

　　在《神农本草经》中被列为上品。

　　现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。

　　参考资料：百度百科 杜仲