兔头的功效与作用

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兔头的功效与作用

　　兔头的功效与作用是兔头的功效与作用是健脑益智，兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积的。

　　1、健脑益智，兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

　　2、保健，兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积。

　　兔头的营养价值非常高，兔头富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效，所以儿童和老年人可以常吃兔头补脑。

　　兔头还可以保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，对于我们的皮肤好处是非常多的，所以对于女性朋友们来说，这是很适合吃的一种美味食物了。

　　兔头并不是人人都适合吃的，而且兔头只有在农历8-10月深秋最好吃。

　　其他时候的兔头伤人肾气，易损元阳。

　　好处：兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。

　　俗话说，飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。

　　从营养价值上讲：兔肉有荤中之素的说法。

　　兔肉的瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，比猪肉、羊肉，鸡肉。

　　牛肉都高。

　　兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，以干物质计、每百克含66毫克。

　　兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。

　　兔肉的胆固醇含量每百克仅 60~80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。

　　兔肉还含有丰富的卵磷脂。

　　卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。

　　卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。

　　从药用价值上讲：兔肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。

　　小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。

　　身体虚弱的人，可将兔肉加水煮致极烂，滤出骨肉，饮其汁。

　　兔肉加鲤鱼等份炖食，治疗慢性气管炎;兔肉加蛇肉等份炖食治瘫痪;兔肉加红枣适量治疗虚弱，兔肉加胡椒治胃寒，并具有一定抗癌防癌作用。

　　吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。