海鳗鱼的营养价值是海鳗鱼中含有非常丰富的维生素A，可以充分补充人体所需要的维生素的。

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海鳗鱼的营养价值

　　海鳗鱼的营养价值是海鳗鱼中含有非常丰富的维生素A，可以充分补充人体所需要的维生素。其次，海鳗鱼中的钙质也是非常丰富的。海鳗鱼还含有非常稀有的一种蛋白，叫做西河洛克蛋白，西河洛克蛋白能够起到保健的作用的。

　　海鳗鱼中含有非常丰富的维生素A，可以充分补充人体所需要的维生素。

　　其次，海鳗鱼中的钙质也是非常丰富的。

　　海鳗鱼还含有非常稀有的一种蛋白，叫做西河洛克蛋白，西河洛克蛋白能够起到保健的作用。

维生素

　　海鳗鱼中维生素A、E的含量都十分丰富，而且含量都分别在普通鱼类的60倍和9倍以上，这两种维生素可以有效预防视力退化，保护肝脏，而且还能帮助我们恢复精力呢！海鳗中的B族维生素也是不可忽视的，维生素B1、维生素B2含量比较丰富，而其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。

钙质

　　海鳗中的钙质是比较丰富的，可以促进青少年的生长发育，减少中老年人骨质疏松，而且对于容易钙流失的女性来说，也是不错的食物。

西河洛克蛋白

　　西河洛克蛋白能够起到保健的作用，海鳗中的这种蛋白成分具有很好的强精壮肾功效。

海鳗的营养价值与功效是什么？

　　营养价值：

　　1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。

　　2、鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。

　　3、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。

　　4、鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，有预防心血管疾病的重要作用。

　　海鳗具有补虚养血、祛湿、抗痨，美容养颜的功效。

　　扩展资料：

　　海鳗分布于印度西太平洋区，包括东非、红海、毛里求斯、波斯湾、阿曼、也门、巴基斯坦、印度、斯里兰卡、日本、韩国、中国、台湾、菲律宾、柬埔寨、印尼、越南、泰国、马来西亚、澳洲、图瓦卢、斐济等海域。

　　本鱼体呈蛇状，口大具利齿，表皮光滑无鳞片，侧线孔明显。

　　鱼体为暗褐色或银灰色，腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍连接，边缘为黑色。

　　侧线孔在肛门前44至47个，背鳍鳍条在肛门前66至78枚，脊椎骨145至159枚。

　　体长可达220公分。

　　参考资料来源：百度百科－海鳗