烤箱烤鸡腿温度和时间是温度180，烤20分钟即可的。

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烤箱烤鸡腿温度和时间

　　烤箱烤鸡腿温度和时间是温度180，烤20分钟即可。鸡腿在腌制的时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味，烤的时候可以用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。还可以在鸡腿下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑的。

　　上下火温度180，烤30分钟即可。

　　鸡腿在腌制的时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味，烤的时候可以用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

　　还可以在鸡腿下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。

具体做法：

　　准备材料：鸡腿3个、小茴香少许、生抽少许、洋葱少许、盐少许、料酒少许。

　　1、把准备好的鸡腿用清水洗干净。

　　2、然后使用菜刀切两刀。

　　3、切好后放入生抽和盐，小茴香，用手抓匀，静置3小时。

　　4、烤盘上放入洋葱和鸡腿。

　　5、用锡纸把鸡腿包住，如下图所示。

　　6、放入烤箱，上下火温度180，烤15分钟后翻面再烤15分钟即可。

注意事项：

　　1、鸡腿腌制的时候放入料酒，可以去除鸡的异味，口感更好。

　　2、可以根据鸡腿的大小适当增加或减少时间。

烤箱烤鸡腿的做法温度和时间

　　烤箱烤鸡腿的温度大约在200度左右，时间最好是在20到25分钟口感最佳。

　　主料：鸡腿4个

　　辅料：大藏芥末60克，酱油30克，辣椒仔辣椒汁10克，白葡萄酒醋15克，油50ml，番茄酱15克，红糖60克，辣椒粉15克，蒜瓣2个，盐适量，胡椒粉适量。

　　烤鸡腿的做法：

　　1、准备材料。

　　琵琶腿洗净，用牙签扎满小孔，容易入味。

　　2、将芥末酱放入保鲜盒里。

　　放入辣椒汁、红糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒醋、酱油、番茄酱、蒜蓉、盐和胡椒粉。

　　混合均匀，成腌料。

　　3、将鸡腿放入腌料中。

　　4、两面裹上腌料。

　　入冰箱，冷藏过夜。

　　使之入味。

　　5、腌好后的鸡腿，放入铺了锡纸的烤盘中。

　　6、烤箱预热180度，中层，放入烤盘。

　　180度，上下火，烤15分钟。

　　7、取出，将剩余的腌料刷在鸡腿表面。

　　翻面刷匀腌料。

　　8、继续180度，烤15分钟，使两面上色均匀。